Seasonish Stories (제철의 이야기)

집이 바로 바(bar)! – 세상 간편한 하이볼 클래스 🍸 - 인절미 콩가루 하이볼 🍡

안녕하세요!오늘은 “여름철 빙수 맛 하이볼”로 한번 가보겠습니다!아이스크림 좋아하는 분들, 단 냉동과일 좋아하는 분들! 모두 집중! 여름이면 떠오르는 콩가루 팥빙수!고소함 폭발하는 인절미 콩가루로 만든 달달~한 하이볼은디저트인지 술인지 헷갈릴 만큼 부드럽고 중독적이에요! 하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣9️⃣ 인절미 콩가루 하이볼 (Injeolmi Kinako Highball)🍡🍹칼로리 : 115kcal/1잔기준🕒 소요시간: 6~8분🤎 난이도: ★★☆ (빙수 덕후라면 무조건 성공!)🧾 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 메이커스 마크, 나카타 위스키대체: 바닐라향 나는 크림 리큐르 (베일리스 등)콩가루(볶은 인절미 콩가루) 1큰술우유 or 두유 50ml꿀 or 연유 1작은술탄산수 50ml..

불닭볶음면 X ○○ = 미친 조합?!🔥 입 터지는 꿀맛 레시피 - 요거트 과일 샐러드 🍌🍎🫐

안녕하세요!오늘은! 불닭볶음면의 화끈한 매운맛을 싹~ 정리해주는 디저트 같은 사이드,그러면서도 너무 달기만 한 게 아니라 깔끔하게 끝맺음 해주는 맛!오늘의 찐조합은 바로…🔥 불닭볶음면 + 요거트 과일 샐러드 🍓🍊🥄 (Yogurt Fruit Salad)🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 2️⃣0️⃣ - 요거트 과일 샐러드🔥20. Yogurt Fruit Salad (요거트 과일 샐러드)매콤한 불닭에 지친 입맛을 상큼하게 돋군다!달콤 상콤한 요거트 과일 샐러드로 불닭 더 맛있게 즐기기! 👍🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: 약 5~10분칼로리: 1인분 기준 약 180 kcal (재료에 따라 달라집니다)🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)✔️ 기본 재료플레인 요거트 1컵사과 1/2개바나나 1개귤 ..

당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 두부 오이전 🥒

안녕하세요!오늘은 좀 더 입이 심심할 때나 가볍게 한 끼로 딱 좋은, 바삭하고 고소한 요리 준비해봤습니다!튀김은 부담스럽고, 전 부치면 기름 걱정되시죠?하지만 이건 달라요!밀가루 없이! 기름도 살짝만! 바삭한 건강 전! 😋🥒 두부 오이전 (Tofu & Zucchini Pancakes)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 10~12g/1인분 🛒 재료 (2인분 기준)부드러운 두부: 1모 (300g)오이: 1개 (애호박도 가능)당근: 1/4개달걀: 1개귀리 가루 or 병아리콩가루 (없으면 현미가루): 2큰술소금, 후추: 약간올리브오일 or 포도씨유: 약간🍳 만드는 방법두부 물기 제거키친타월로 감싸고 무거운 접시로 눌러 10분 정도 물기를 뺍니다.물기를 잘 빼야 바삭하게 부쳐져요!채소 손질오이와 ..

초간단 but 초맛있음! 실패 없는 볶음밥 레시피 - 와사비 참치 볶음밥 🍚

안녕하세요!오늘은 특이하지만 중독성 있는 맛! 알싸~하고 감칠맛 폭발하는!“와사비가 볶음밥에? 이 조합... 해본 사람만 알아요!”입안 가득 퍼지는 와사비의 알싸함과 참치의 고소함!질리지 않고 끝까지 깔끔하게 먹을 수 있는 매력의 볶음밥입니다 😎19. 와사비 참치 볶음밥 (Wasabi Tuna Fried Rice) 🍽️⏱ 소요시간: 10분🔥 난이도: ★☆☆☆☆📊 칼로리: 약 600kcal (1인분 기준)🛒 재료 (1인분 기준)밥 1공기 (고슬고슬한 찬밥)참치 1캔 (기름기 쪽 빼기)양파 ¼개대파 ½대간장 ½큰술맛술 ½큰술 (없으면 생략 가능)와사비 ½작은술 (기호에 따라 조절)마요네즈 1큰술식용유 약간김가루, 깨 (토핑용)🍳 만드는 방법1️⃣ 재료 준비양파와 대파는 잘게 다져주세요.참치는 기름..

설탕보다 100배 똑똑한 매실청 활용 꿀팁, 이건 저장각! 🫒

안녕하세요!매실청 하나면 감칠맛 폭발은 기본이고, 건강 챙기기도 OK!냉장고에 잠자고 있는 매실청만 있다면 이 레시피들로 요리 천재 소리 들을 수 있어요 😎자, 이제 찬찬히 따라와 보세요!지금부터 매실청으로 만드는 마법 같은 10가지 요리 레시피 1탄, 바로 갑니다!1. 매실 닭조림 (Braised Chicken with Plum Syrup) 🍗✅ 소요시간: 30분🛒 재료 (3~4인분 기준)닭볶음탕용 닭 1kg감자 2개 (중간 크기)당근 1개양파 1개대파 1대마늘 5알진간장 6큰술매실청 3큰술고춧가루 2큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 2컵👨‍🍳 만드는 법닭 손질 및 잡내 제거큰 볼에 닭을 담고 찬물로 1~2번 헹군 뒤,끓는 물에 닭을 1~2분 데쳐 주세요. 겉면이 하얗게 변하면 꺼내 찬물..

안녕하세요!불닭볶음면과 어울리는 사이드 요리 시리즈, 벌써 20탄까지 왔습니다~\오늘은 바삭하면서도 중독성 강한 간식 같은 사이드, 소개해드릴게요!바로바로~🔥 불닭볶음면 + 감자채전 🥔🔥 (Crispy Potato Pancake)🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 1️⃣9️⃣ - 감자채전🔥19. Potato pancake (감자채전) 바삭~! 고소~! 그리고 불닭 한 젓가락 딱 먹고 감자채전 한입 먹으면!“이건 탄수화물 유니버스의 대통합이다!” 라고 외치게 됩니다.🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: 약 15~20분칼로리: 1인분 기준 약 330 kcal🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)✔️ 기본 재료감자 2개소금 약간부침가루 2큰술 (또는 밀가루)식용유 넉넉히✔️ 선택 재료양파 1/4개 (고..

안녕하세요!오늘은 기력을 북돋아주는 대표 보양식, 장어에 대해 이야기해보려 해요.장어는 예로부터 원기 회복, 피로 해소에 탁월한 음식으로 사랑받아왔는데요.그 자체만으로도 훌륭하지만, 궁합이 잘 맞는 재료들과 함께하면 맛과 건강을 모두 잡을 수 있답니다.오늘은 장어와 찰떡궁합인 재료들을 활용한 세 가지 영양 가득한 장어 요리 레시피를 소개해 드릴게요. 🍽✨장어와 궁합이 좋은 재료 소개마늘 🧄혈액 순환을 돕고 장어의 느끼함을 잡아줘요. 면역력을 높여주는 효능이 있어 장어와 함께 먹으면 보양 효과가 배가됩니다.부추 🌿‘기의 흐름’을 도와주는 채소로, 장어와 함께 먹으면 스태미너가 상승! 최고의 짝꿍!생강 🍠체온을 따뜻하게 해주고, 장어의 비린맛을 잡아줍니다.된장 🥄된장의 구수한 맛이 장어의 고소함과 ..

안녕하세요!오늘은 입안 가득 퍼지는 부드럽고 꾸덕한 크림소스의 매력을 느껴볼 시간이에요!비 오는 날, 약간은 느긋한 주말 아침에 딱 어울리는 샌드위치!“머쉬룸 크림 치킨 샌드위치 (Mushroom Cream Chicken Sandwich)”예요. 🍄🐔버섯과 크림의 고소함, 닭고기의 담백함이 촉촉한 빵과 어우러져한 끼 식사로 손색없는 풍성한 맛을 선사해요.🍄 Chapter 18. 부드러움의 끝판왕머쉬룸 크림 치킨 샌드위치 (Mushroom Cream Chicken Sandwich)“부드럽고, 깊고, 따뜻한 맛이 필요한 날엔 이 샌드위치예요.” 📌 준비 정보소요 시간: 약 25분난이도: ⭐⭐⭐ (크림소스만 잘 만들면 쉬워요!)예상 칼로리: 약 650~750kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1인분 기..

안녕하세요!지난 시간에는 감자와 어울리는 재료들로 만드는 맛있는 요리들을 소개해드렸는데요,반응이 너무 좋아서 이번에는 감자와 또 다른 찰떡궁합 재료들을 활용한 요리법을 준비해보았어요! 😄감자는 다양한 식재료와도 잘 어울려 새로운 맛을 쉽게 낼 수 있는 참 매력적인 식재료예요.오늘 소개할 재료들은 감자의 포근함과 완벽하게 어우러지는 재료들로,한 끼 식사부터 특별한 간식까지 다양하게 활용할 수 있습니다!그럼 오늘도 건강하고 맛있는 감자 요리 함께 시작해볼까요? 🥔💛감자와 궁합이 좋은 재료 소개 2탄마늘 🧄고소한 감자에 마늘의 알싸한 향이 더해져 깊은 풍미 완성!크림(생크림 또는 우유) 🥛부드러운 질감을 살려주는 재료로, 감자스프나 크림조림에 제격이에요.브로콜리 🥦감자의 포근한 식감과 브로콜리의 아..

안녕하세요! 🙋‍♂️여름 과일 중에서도 향긋함 끝판왕이죠?바로 ‘복숭아’! 🍑근데 이 복숭아, 그냥 먹는 것도 좋지만샐러드로 만들어 먹으면 고급 레스토랑 요리처럼 변신해요!부드럽고 달콤한 복숭아, 쫄깃한 모차렐라 치즈, 거기에 바질 향까지 더해지면?여기가 이탈리아인지, 주방인지 헷갈릴 걸요~? 자, 그럼 바로 만들어볼게요!🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 1️⃣4️⃣복숭아 모차렐라 샐러드 (Peach & Mozzarella Salad) 🥗🍑💪 칼로리 : 약 270 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)복숭아 – 1개 (얇게 슬라이스)생 모차렐라 치즈 – 100g (슬라이스 or 찢어 사용)바질잎 – 5~6장어린잎 채소 – 한 줌올리브유 – 1큰술발사믹 글레이즈 – ..