Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😄오늘부터 요린이도 성공하는 초간단 샌드위치 시리즈를 한 번 시작해보겠습니다~이 시리즈는!요리를 해본 적 없는 분도,칼질은 무서운데 맛난 건 먹고 싶은 분도,냉장고 털이로 근사한 한 끼 만들고 싶은 분도,"재밌고, 쉽고, 맛있게!" 따라할 수 있도록 맛있게 알려드릴게요.첫 번째 메뉴는 요즘 핫한 프랑스식 샌드위치, 바로 ‘잠봉뵈르(Jambon-Beurre)’입니다.이름은 어렵지만, 만드는 건 진~짜 쉽습니다. 한국식으로 응용도 가능하니 걱정 마세요!🥖 Chapter 1. 고급져 보이지만 세상 쉽다!잠봉뵈르 샌드위치 (Jambon-Beurre Sandwich)프랑스 파리 감성 한 입에 쏙~! 식빵 말고 바게트, 햄 말고 잠봉. 버터 팍! 고급져 보이는 이 샌드위치, 사실 너무 쉬워요~📌 ..

안녕하세요!매콤한 떡볶이를 먹다 보면, 입안을 감싸줄 고소하고 부드러운 무언가가 간절할 때가 있죠?바로 그 순간 등장하는 히어로, 반숙 계란장조림!짭조름한 간장 향에 탱글탱글한 흰자, 그리고 촉촉한 노른자 단면의 유혹,,, 🤤이 조합은 그냥 먹어도 맛있는데, 떡볶이랑 만나면? 말해 뭐해요. 진짜 밥 도둑, 국물 도둑입니다. 😍오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 반숙 계란장조림 레시피를 소개할게요!떡볶이와 최고의 궁합, 지금 함께 만들어봐요! 🎉🍳🌶️환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 8️⃣8. 반숙 계란장조림 (Soy Sauce Marinated Soft Eggs) 🥚🍳쫄깃+고소+감칠맛 폭발! ⏳ 조리 시간: 약 25분 (숙성 시간 제외)🔥 난이도: 중급🍽️ 1인분 기준: 약 210kca..

안녕하세요!오늘은 밥 대신 먹어도 좋을 만큼 포만감 있는 봄 샐러드 준비했어요!바로 봄 감자와 완두콩의 궁합인데요~감자는 포슬하고 부드럽게, 완두콩은 톡톡!여기에 상큼한 요거트 드레싱을 더하면 느끼하지 않고 한 그릇 뚝딱!자취생, 아이 간식, 간단한 다이어트식으로도 딱이니 같이 만들어보실까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣9️⃣감자 완두콩 샐러드 (Potato & Green Pea Salad) 🥗🍎💪 칼로리 : 약 210 Kcal🕒 소요시간: 12분 🛒 재료 (2인분 기준)감자 – 중간 크기 1개완두콩 (냉동 가능) – 1/2컵셀러리 – 약간 (선택)적양파 – 약간 (다져서)삶은 달걀 – 1개 (슬라이스)어린잎 채소 or 양상추 – 한 줌🛒 요거트 머스타드 드레싱플레인 요거트 – 2..

안녕하세요!오늘은 조금 더 성숙한 맛과 향으로 넘어가 볼 타이밍이죠?이번엔 입 안을 맑게 정리해주는, 가볍고 세련된 맛이 일품인 하이볼이에요!한 입 마시는 순간, 기름기 싹~ 내려가고 몸도 마음도 리프레시 되는 기분!이번 주인공은 바로~ 오이 진저 하이볼!상쾌함의 끝판왕, 오이의 시원함과 생강의 알싸한 매력이 아주 절묘하게 어우러진 하이볼이에요. 🥒👍봄하이볼 레시피 1️⃣8️⃣🍹1️⃣8️⃣ 오이 진저 하이볼 (Cucumber Ginger Highball) 🥒🍹칼로리 : 80kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5분🍶 난이도: ★☆☆ (믹서기 없이도 충분해요!)🥒 준비할 재료 (1잔 기준)오이 슬라이스 3~4장 (씨 제거 후 사용 추천)생강즙 or 생강청 1작은술라임즙 1작은술꿀 or 애플시럽 1/..

안녕하세요!오늘은 탱탱한 식감의 주꾸미를 활용한 맛있는 전골 스타일 뽈보 요리를 소개해 드릴게요!특히 오늘의 뽈보에는 감자를 넣어 더욱 든든하고 고소한 맛까지 더했답니다! 🐙🥔🔥쫄깃한 주꾸미와 부드러운 감자, 거기에 얼큰한 양념 국물까지 더해져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되는 마성의 메뉴예요~그럼 지금부터 주꾸미 감자 뽈보 레시피, 함께 만들어볼까요?🐙 주꾸미 감자 뽈보 레시피 🍲🛒 재료 (2~3인분)주꾸미: 400g감자: 1~2개 (중간 크기)양파: 1개대파: 1대애호박: 1/3개청양고추: 2개콩나물: 200g깻잎: 5장다시마 육수 or 물: 1.5컵식용유, 참기름, 통깨 약간🌶️ 양념장고추장: 2큰술고춧가루: 2큰술간장: 2큰술맛술: 1큰술설탕: 1큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1/4작..

안녕하세요!봄엔 나물 요리 빼놓을 수 없죠~ 그중에서도 향이 진한 냉이, 된장찌개에만 넣는다고요?아니죠 오늘은 샐러드로 색다르게 즐겨볼 거예요!부드러운 두부, 고소한 참깨 드레싱, 향긋한 냉이가 어우러져서 한입 먹으면 봄 들판이 입 안에 펼쳐지는 느낌~🌱자, 지금 바로 만들러 가시죠!🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣8️⃣냉이 두부 샐러드 (Shepherd’s Purse & Tofu Salad) 🥗🥬💪 칼로리 : 약 150 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)냉이 – 1줌연두부 or 찐 두부 – 1/2모방울토마토 – 4~5개잣 or 볶은 견과류 – 1큰술어린잎채소 – 한 줌🛒 참깨 드레싱 재료참깨 (간 것) – 1큰술참기름 – 1큰술간장 – 1/2큰술식초 – 1작은술꿀..

안녕하세요오늘은 달콤함과 새콤함이 기가 막히게 균형 잡힌 한 잔!톡! 하고 입 안을 깨우고, 달달~하게 기분까지 올려주는 말 그대로 사랑스러운 하이볼입니다~오늘의 주인공은~ 체리 라임 하이볼!달콤한 체리와 새콤한 라임이 어우러져 비 오는 날도, 햇살 좋은 날도, 저녁 술자리도 어디든 어울리는 무드 있는 한 잔이에요.봄하이볼 레시피 1️⃣7️⃣🍹1️⃣7️⃣ 체리 라임 하이볼 (Cherry Lime Highball) 🍒🍹칼로리 : 95kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5~6분🍶 난이도: ★★☆ (체리만 준비되면 문제없어요!)🍒 준비할 재료 (1잔 기준)생 체리 4~5알 또는 체리 주스 50ml라임즙 1.5큰술꿀 또는 체리 시럽 1작은술탄산수 100ml위스키 30ml추천: 짐빔 블랙, 제임슨 캐스크메이..

안녕하세요!요즘은 맛도 중요하지만, 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 말 실감하시죠?오늘 소개할 샐러드는 봄 햇살처럼 환한 단호박과 톡톡 터지는 완두콩, 그리고 고소한 그릭 요거트 소스로 든든하고 기분 좋아지는 봄 샐러드예요! 전자레인지만 있어도 뚝딱!누구나 따라할 수 있는 초간단 레시피! 같이 만들어볼까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣7️⃣단호박 완두콩 샐러드 (Pumpkin & Pea Salad) 🥗🫛💪 칼로리 : 약 220 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)단호박 – 1/4통 (씨 제거 후 껍질째 깍둑썰기)냉동 완두콩 – 1/2컵적양파 – 약간 (슬라이스)방울토마토 – 4~5개어린잎채소 – 한 줌호두 or 해바라기씨 – 1큰술🛒 요거트 드레싱그릭 요거트 – 2..

안녕하세요!오늘은 다이어트 중에도 촉촉하고 부드러운 디저트가 생각날 때 딱 좋은 레시피를 소개할게요~!바로바로! 아몬드 가루 촉촉 초코머핀입니다! 🍫🧁초콜릿이 들어갔다고 놀라지 마세요!설탕 대신 건강한 감미료, 밀가루 대신 아몬드 가루, 버터 대신 코코넛 오일로 맛은 유지하고 칼로리는 줄인 똑똑한 머핀이랍니다! 😎🧁 폭신촉촉! 아몬드 가루 초코머핀 레시피10. 아몬드 초코머핀 (Almond Chocolate Muffin)소요 시간: 약 30분칼로리: 1개당 약 130~150kcal📌 재료 (머핀 약 6개 분량)아몬드 가루 100g무가당 코코아 파우더 15g베이킹파우더 1작은술계란 2개 (실온)에리스리톨 또는 꿀 2큰술바닐라 익스트랙 1작은술코코넛 오일 2큰술 (또는 무염 버터)무가당 아몬드 밀크..

안녕하세요!오늘은 진짜 여름의 문 앞에서 기다리고 있는 시원함 끝판왕이에요! 🧊한 모금 마시면 해변에 선 기분, 입안 가득 퍼지는 달콤함과 시원함의 조화!과일 하이볼 중에서도 비주얼도 맛도 최상급이에요! 👍그 주인공은 바로~ 수박 민트 하이볼! 🍉🌿여름 대표 과일 ‘수박’과 쿨~한 허브 ‘민트’가 만나 만든 청량 그 자체 한 잔이에요.봄하이볼 레시피 1️⃣6️⃣🍹1️⃣6️⃣ 수박 민트 하이볼 (Watermelon Mint Highball) 🍉🍹칼로리 : 90kcal/1잔기준🕒 소요시간: 6분🍶 난이도: ★★☆ (믹서기만 있으면 준비 끝이에요!)🍉 준비할 재료 (1잔 기준)잘 익은 수박 100g생 민트잎 5~6장 (없으면 민트 시럽 1/2작은술로 대체 가능)라임즙 or 레몬즙 1작은술탄산..