Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!더위가 계속되면 입맛도 잃고, 물만 마셔도 축~ 늘어지죠?이럴 땐 보기만 해도 기분 상큼해지는 트로피컬 과일 샐러드로 기분전환이 딱입니다!오늘은 망고, 파인애플, 키위, 민트까지 보기만 해도 힐링되는 컬러 조합에 건강과 수분까지 듬뿍!요리랄 것도 없지만, 조화로운 맛과 드레싱의 비율은 중요하니까~오늘도 쉽게, 하지만 맛있게! 알려드릴게요 😊🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 8️⃣트로피컬 민트 과일 샐러드 (Tropical Mint Fruit Salad) 🥗🍍💪 칼로리 : 약 280 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)파인애플 – 1컵 (한입 크기로 자르기)망고 – 1개 (깍둑 썰기)키위 – 1개 (반달 모양 슬라이스)포도 – 10알 (반으로 자르기)민트잎..

안녕하세요!오늘은 식사대용으로도 든든한 ‘아몬드 바나나 머핀’을 소개할게요! 🍌🥧달달한 바나나 향에 아몬드의 고소함까지 더해져 속도 든든, 맛도 만족, 칼로리도 착한 머핀 레시피입니다!밀가루 없이 만들고, 설탕 대신 바나나로 단맛을 내니까 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요! 😊🍌 촉촉함 가득한 아몬드 바나나 머핀16. 아몬드 바나나 머핀 (Almond Banana Muffin)소요 시간: 약 35분칼로리: 1개당 약 160~180kcal📌 재료 (6개 분량)잘 익은 바나나 2개 (중간 크기, 약 200g)아몬드 가루 150g베이킹파우더 1작은술달걀 2개코코넛 오일 or 무염 버터 30g에리스리톨 or 메이플 시럽 1~2큰술 (선택)바닐라 익스트랙 1작은술(선택) 계피가루 1/2작은술, ..

안녕하세요!새콤, 달콤, 쌉싸름, 매콤, 짭짤,,,, 다섯 가지 맛이 한 잔에?!여기에 생강의 톡 쏘는 청량감까지 더해지면 진짜 이것은!!!한약처럼 몸에 좋은데 맛있기까지 한 술 한잔!하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣0️⃣ 오미자 진저 하이볼 (Omija Ginger Highball)🌸🍹칼로리 : 91kcal/1잔기준🕒 소요시간: 10분 (오미자 우림 시간 제외 시 5분)🌶️ 난이도: ★★☆ (우려내기만 하면 반은 끝남!)🧾 준비할 재료 (1잔 기준)위스키 30ml추천: 짐빔, 조니워커 레드, 몽키숄더대체: 진 or 럼도 OK (자연재료와 잘 어울려요)오미자 우린 물 50ml(말린 오미자 1작은술 + 뜨거운 물 100ml에 20분 정도 우림)생강청 또는 생강즙 1/2작은술꿀 또는 시럽 1작은술탄산수..

안녕하세요!떡볶이를 먹을 때, 살짝 매워질 타이밍에 고소하고 달콤한 한 입이 간절해지는 순간이 있죠?그럴 땐, 고구마 튀김이 등장할 차례예요!겉은 바삭하고 속은 포슬포슬, 떡볶이 국물에 살짝 적시면 매콤+달콤+사르르 입안에서 춤을 춰요.오늘은 분식집 인기 사이드 메뉴 중에서도 조용히 강한 고구마 튀김의 매력을 소개할게요!집에서도 간단하게 만들 수 있는 레시피로, 여러분의 떡볶이 한 상을 더 완벽하게 만들어 드릴게요! ✨환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 1️⃣1️⃣11. 달콤+바삭! 떡볶이 국물과 찰떡인 고구마 튀김 레시피 🍠🔥"달콤함 한 조각, 매콤한 떡볶이에 살포시 얹어볼까요?" 🍠 ⏳ 조리 시간: 약 20분🔥 난이도: 중 🍽️ 1인분 기준: 약 250kcal🛒 재료 (2인분 기준)고구마 1~..

안녕하세요!오늘은 다이어터 분들도 당당하게 먹을 수 있는, 포슬포슬 촉촉한 아몬드 가루 스콘을 소개할게요! ☕🥐오전 간식으로도, 오후 티타임에도 딱!밀가루 대신 아몬드 가루로 만들어 저탄수, 고지방, 글루텐프리의 삼박자를 갖춘 다이어트 맞춤형 베이킹 레시피예요!🥐 고소하고 담백한 아몬드 스콘15. 아몬드 스콘 (Almond Flour Scones)소요 시간: 약 30분칼로리: 1개당 약 150~170kcal📌 재료 (약 6~8개 분량)아몬드 가루 200g베이킹파우더 1작은술소금 한 꼬집에리스리톨 or 메이플 시럽 1.5큰술달걀 1개코코넛 오일 or 무염 버터 50g (녹인 상태)그릭요거트 2큰술바닐라 익스트랙 1작은술(선택) 건포도, 다크초콜릿, 견과류 등 토핑 재료🥣 만드는 방법1. 반죽 만들기..

안녕하세요! 여름철엔 시원한 해산물과 달콤한 채소,그리고 톡 쏘는 라임만큼 잘 어울리는 조합이 없죠!오늘은 탱글탱글한 새우, 노릇하게 구운 옥수수,거기에 상큼한 라임 드레싱까지 곁들인 여름 대표 샐러드 한 접시 알려드릴게요.조리도 간단하고, 맛은 레스토랑 부럽지 않은 비주얼과 풍미!바로 만들어볼까요? 👨‍🍳🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 7️⃣새우 옥수수 라임 샐러드 (Shrimp & Corn Lime Salad) 🥗🦐💪 칼로리 : 약 350 Kcal🕒 소요시간: 15분🛒 재료 (2인분 기준)새우 – 10마리 (껍질 벗기고 내장 제거)옥수수 – 1컵 (통조림도 가능, 생이면 구워서 사용)방울토마토 – 6~8개 (반으로 자르기)아보카도 – 1/2개 (깍둑 썰기)적양파 – 1/4개..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 향긋한 포르치니 크림 파스타, 깊은 풍미가 정말 인상적이었죠? 🍄🍝이번 28탄에서는 이름만 들어도 기분이 좋아지는, 봄 향기 가득한 바질 피스타치오 페스토 파스타 (Basil Pistachio Pesto Pasta)를 소개합니다! 🌿💚전통적인 바질 페스토에 고소한 피스타치오를 더해, 한층 더 풍성한 맛을 느낄 수 있는 특별한 레시피예요.그럼 오늘도 상큼하게 시작해볼까요? 😊28. 바질 피스타치오 페스토 파스타 (Basil Pistachio Pesto Pasta) 🌿💚소요시간: 약 20분칼로리: 약 500kcal (1인분 기준)🛍️ 재료(2인분 기준)스파게티 200g (대체: 링귀니, 페..

안녕하세요!봄마다 과일 코너에서 노란색으로 빛나는 주인공을 보면 저절로 발걸음이 멈추죠.맞아요, 바로 참외예요!아삭한 식감에 달콤하고 시원한 맛까지, 아이 간식, 시원한 디저트, 어른 입맛 살리는 반찬 재료까지두루두루 사랑받는 참외, 4월부터 제철 제대로 시작이에요!하지만,,“참외는 도통 어떻게 골라야 할지 모르겠어요.” 라는 고민, 장바구니 들고 한 번쯤 해보셨죠? 걱정 마세요!달콤한 참외 고르는 법, 지금부터 차근차근 알려드릴게요 🍈🍈1. 색이 곧 성격이다! – 선명한 노란빛이 핵심참외는 색이 곧 맛을 말해줘요.껍질은 선명한 노란색, 줄무늬는 흰색으로 뚜렷한 게 좋아요.연한 노랑이나 얼룩덜룩한 색은 덜 익었거나 맛이 밍밍할 수 있어요.🧡 Seasonish 꿀팁: 참외 껍질에 윤기가 살짝 돌면 수..

안녕하세요!오늘은 한국인의 입맛에 딱 맞는, 매콤하고 고소하고 든든한 진짜 밥보다 든든한 샌드위치를 소개할게요!!참치김치 샌드위치 (Tuna Kimchi Sandwich)는 김치의 알싸한 매운맛, 참치의 고소한 맛,그리고 마요네즈의 부드러움이 한데 어우러져 한 입에 스트레스까지 날려버릴 수 있는 맛이에요!🌶️ Chapter 12. 입맛 돋우는 한국인의 샌드위치참치김치 샌드위치 (Tuna Kimchi Sandwich)참치와 김치, 이 조합에 중독돼요.이건 샌드위치가 아니라… 밥반찬급이에요. 📌 준비 정보소요 시간: 15분난이도: ⭐⭐☆ (김치만 잘 볶으면 반은 성공이에요!)예상 칼로리: 약 550~650kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1인분 기준)재료양대체 가능 재료식빵 or 통밀빵2장바게트, 또띠..

안녕하세요! 여름 제철 과일 중에 은근히 인기가 많은 자두!그 새콤달콤한 맛, 그냥 먹기에도 참 좋지만 요리로 활용하면? 훨씬 더 매력적으로 즐길 수 있어요~오늘은 자두와 병아리콩을 이용해서 식이섬유 가득~ 포만감도 챙기고, 입맛도 살리는 여름 맞춤 샐러드 알려드릴게요!🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 6️⃣자두 병아리콩 샐러드 (Plum & Chickpea Salad) 🥗🍑💪 칼로리 : 약 320 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)자두 – 3개 (씨 제거 후 슬라이스)병아리콩 (삶은 것) – 1컵오이 – 1/2개 (깍둑 썰기)적양파 – 1/4개 (얇게 슬라이스)민트잎 – 4~5장 (잘게 썰기)올리브오일 – 1큰술발사믹 식초 – 1큰술꿀 – 1작은술소금, 후추 – ..