Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 탱탱한 식감의 주꾸미를 활용한 맛있는 전골 스타일 뽈보 요리를 소개해 드릴게요!특히 오늘의 뽈보에는 감자를 넣어 더욱 든든하고 고소한 맛까지 더했답니다! 🐙🥔🔥쫄깃한 주꾸미와 부드러운 감자, 거기에 얼큰한 양념 국물까지 더해져 밥 한 공기 뚝딱 비우게 되는 마성의 메뉴예요~그럼 지금부터 주꾸미 감자 뽈보 레시피, 함께 만들어볼까요?🐙 주꾸미 감자 뽈보 레시피 🍲🛒 재료 (2~3인분)주꾸미: 400g감자: 1~2개 (중간 크기)양파: 1개대파: 1대애호박: 1/3개청양고추: 2개콩나물: 200g깻잎: 5장다시마 육수 or 물: 1.5컵식용유, 참기름, 통깨 약간🌶️ 양념장고추장: 2큰술고춧가루: 2큰술간장: 2큰술맛술: 1큰술설탕: 1큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1/4작..

안녕하세요!봄엔 나물 요리 빼놓을 수 없죠~ 그중에서도 향이 진한 냉이, 된장찌개에만 넣는다고요?아니죠 오늘은 샐러드로 색다르게 즐겨볼 거예요!부드러운 두부, 고소한 참깨 드레싱, 향긋한 냉이가 어우러져서 한입 먹으면 봄 들판이 입 안에 펼쳐지는 느낌~🌱자, 지금 바로 만들러 가시죠!🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣8️⃣냉이 두부 샐러드 (Shepherd’s Purse & Tofu Salad) 🥗🥬💪 칼로리 : 약 150 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)냉이 – 1줌연두부 or 찐 두부 – 1/2모방울토마토 – 4~5개잣 or 볶은 견과류 – 1큰술어린잎채소 – 한 줌🛒 참깨 드레싱 재료참깨 (간 것) – 1큰술참기름 – 1큰술간장 – 1/2큰술식초 – 1작은술꿀..

안녕하세요오늘은 달콤함과 새콤함이 기가 막히게 균형 잡힌 한 잔!톡! 하고 입 안을 깨우고, 달달~하게 기분까지 올려주는 말 그대로 사랑스러운 하이볼입니다~오늘의 주인공은~ 체리 라임 하이볼!달콤한 체리와 새콤한 라임이 어우러져 비 오는 날도, 햇살 좋은 날도, 저녁 술자리도 어디든 어울리는 무드 있는 한 잔이에요.봄하이볼 레시피 1️⃣7️⃣🍹1️⃣7️⃣ 체리 라임 하이볼 (Cherry Lime Highball) 🍒🍹칼로리 : 95kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5~6분🍶 난이도: ★★☆ (체리만 준비되면 문제없어요!)🍒 준비할 재료 (1잔 기준)생 체리 4~5알 또는 체리 주스 50ml라임즙 1.5큰술꿀 또는 체리 시럽 1작은술탄산수 100ml위스키 30ml추천: 짐빔 블랙, 제임슨 캐스크메이..

안녕하세요!요즘은 맛도 중요하지만, 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 말 실감하시죠?오늘 소개할 샐러드는 봄 햇살처럼 환한 단호박과 톡톡 터지는 완두콩, 그리고 고소한 그릭 요거트 소스로 든든하고 기분 좋아지는 봄 샐러드예요! 전자레인지만 있어도 뚝딱!누구나 따라할 수 있는 초간단 레시피! 같이 만들어볼까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣7️⃣단호박 완두콩 샐러드 (Pumpkin & Pea Salad) 🥗🫛💪 칼로리 : 약 220 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)단호박 – 1/4통 (씨 제거 후 껍질째 깍둑썰기)냉동 완두콩 – 1/2컵적양파 – 약간 (슬라이스)방울토마토 – 4~5개어린잎채소 – 한 줌호두 or 해바라기씨 – 1큰술🛒 요거트 드레싱그릭 요거트 – 2..

안녕하세요!오늘은 다이어트 중에도 촉촉하고 부드러운 디저트가 생각날 때 딱 좋은 레시피를 소개할게요~!바로바로! 아몬드 가루 촉촉 초코머핀입니다! 🍫🧁초콜릿이 들어갔다고 놀라지 마세요!설탕 대신 건강한 감미료, 밀가루 대신 아몬드 가루, 버터 대신 코코넛 오일로 맛은 유지하고 칼로리는 줄인 똑똑한 머핀이랍니다! 😎🧁 폭신촉촉! 아몬드 가루 초코머핀 레시피10. 아몬드 초코머핀 (Almond Chocolate Muffin)소요 시간: 약 30분칼로리: 1개당 약 130~150kcal📌 재료 (머핀 약 6개 분량)아몬드 가루 100g무가당 코코아 파우더 15g베이킹파우더 1작은술계란 2개 (실온)에리스리톨 또는 꿀 2큰술바닐라 익스트랙 1작은술코코넛 오일 2큰술 (또는 무염 버터)무가당 아몬드 밀크..

안녕하세요!오늘은 진짜 여름의 문 앞에서 기다리고 있는 시원함 끝판왕이에요! 🧊한 모금 마시면 해변에 선 기분, 입안 가득 퍼지는 달콤함과 시원함의 조화!과일 하이볼 중에서도 비주얼도 맛도 최상급이에요! 👍그 주인공은 바로~ 수박 민트 하이볼! 🍉🌿여름 대표 과일 ‘수박’과 쿨~한 허브 ‘민트’가 만나 만든 청량 그 자체 한 잔이에요.봄하이볼 레시피 1️⃣6️⃣🍹1️⃣6️⃣ 수박 민트 하이볼 (Watermelon Mint Highball) 🍉🍹칼로리 : 90kcal/1잔기준🕒 소요시간: 6분🍶 난이도: ★★☆ (믹서기만 있으면 준비 끝이에요!)🍉 준비할 재료 (1잔 기준)잘 익은 수박 100g생 민트잎 5~6장 (없으면 민트 시럽 1/2작은술로 대체 가능)라임즙 or 레몬즙 1작은술탄산..

안녕하세요! 😊불닭볶음면과 찰떡같이 어울리는 사이드 요리를 소개하는 시리즈, 벌써 12탄입니다! 🎉오늘은 불닭볶음면과 함께 먹으면 매운맛을 살짝 중화시키면서도, 바삭바삭한 식감이 끝내주는 초간단 레시피를 준비했어요!이번 메뉴는?🔥 "불닭볶음면 + 크리미 바삭 새우볼" 🦐🧀🔥🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 1️⃣2️⃣ - 크리미 바삭 새우볼🔥12. Creamy Crispy Shrimp Balls(크리미 바삭 새우볼)겉은 바삭하고 속은 촉촉!고소한 크림치즈가 가득 들어간 바삭한 새우볼과 불닭볶음면이 만나면?매운맛과 고소한 크림의 환상적인 조화를 느낄 수 있어요! 😍🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: 약 25분칼로리: 1인분(새우볼 5개 기준) 약 480 kcal🛒 준비 재료 (2인분..

안녕하세요!이번 하이볼은 봄~여름 사이, 상큼한 기운이 필요할 때 딱 좋은 레시피입니다.지치고 무기력한 오후, 또는 기름진 음식 먹고 나서 입안을 싹 정리해줄 그런 한 잔이에요! 🍸이름부터 벌써 입 안에서 침 돌죠?바로바로~ 레몬 바질 하이볼! 🍋🌿향긋하고 싱그러운 바질, 그리고 레몬의 상큼함이 어우러진 깨끗하고 청량한 스타일의 하이볼이에요😽봄하이볼 레시피 1️⃣5️⃣🍹1️⃣5️⃣ 레몬 바질 하이볼 (Lemon Basil Highball) 🍋🍹칼로리 : 85kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5분🍶 난이도: ★☆☆ (거의 음료수 만들기급이에요)🍋 준비할 재료 (1잔 기준)생 레몬즙 1.5큰술바질 잎 4~5장 (생잎 추천, 없으면 민트로 대체 가능)꿀 or 애플시럽 1 작은술탄산수 120ml위..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 이색적인 땅콩 소스 파스타, 고소하면서도 색다른 맛이었죠? 🥜🍝이번엔 더 가볍고 상큼하게 즐길 수 있는 BLT 파스타 (BLT Pasta)를 소개합니다! 🥓🥬🍅BLT 샌드위치의 인기 재료인 베이컨(B), 상추(L), 토마토(T)를 활용해 만든 파스타로, 누구나 좋아할만한 맛이에요!그럼 바로 시작해 볼까요? 😊21. BLT 파스타 (BLT Pasta) 🥓🥬🍅소요시간: 약 20분칼로리: 약 540kcal (1인분 기준)🛍️ 재료(2인분 기준)펜네 또는 푸실리 200g (대체: 스파게티, 마카로니)베이컨 100g (길게 자른 것)방울토마토 10개 (반으로 자른 것)로메인 또는 양상추 4장..

안녕하세요!14탄은 하이볼 시리즈 중에서도 차분하고 고급진 매력이 빛나는 한 잔입니다.마치 오후 티타임에 마시는 칵테일 버전의 홍차 같달까요?햇살 아래서 마시면 기분까지 정리되는 느낌이에요.오늘 소개할 하이볼은~ 복숭아 얼그레이 하이볼! 🍑🍂홍차 향이 은은하게 올라오고, 복숭아의 달큰함이 퍼지는 “차 마실까, 술 마실까” 고민할 필요 없는 하이볼이에요. 😜봄하이볼 레시피 1️⃣4️⃣🍹1️⃣4️⃣ 복숭아 얼그레이 하이볼 (Peach Earl Grey Highball) 🍑🍹칼로리 : 100kcal/1잔기준🕒 소요시간: 7분🍶 난이도: ★★☆ (티백 하나면 충분해요!)🍑 준비할 재료 (1잔 기준)복숭아 주스 80ml (가능하면 과즙이 많은 걸로)얼그레이 티백 1개뜨거운 물 50ml라임즙 or ..