이거랑 먹으면 떡볶이 ✌️배 더 맛있다? 최강 궁합 콤비 리스트 - 반숙 계란 장조림🍴

안녕하세요!

매콤한 떡볶이를 먹다 보면, 입안을 감싸줄 고소하고 부드러운 무언가가 간절할 때가 있죠?

바로 그 순간 등장하는 히어로, 반숙 계란장조림!
짭조름한 간장 향에 탱글탱글한 흰자, 그리고 촉촉한 노른자 단면의 유혹,,, 🤤
이 조합은 그냥 먹어도 맛있는데, 떡볶이랑 만나면? 말해 뭐해요. 진짜 밥 도둑, 국물 도둑입니다. 😍

오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 반숙 계란장조림 레시피를 소개할게요!
떡볶이와 최고의 궁합, 지금 함께 만들어봐요! 🎉🍳🌶️

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환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 8️⃣

8. 반숙 계란장조림 (Soy Sauce Marinated Soft Eggs) 🥚🍳

쫄깃+고소+감칠맛 폭발!

 

⏳ 조리 시간: 약 25분 (숙성 시간 제외)
🔥 난이도: 중급
🍽️ 1인분 기준: 약 210kcal

🛒 재료 (계란 6개 기준)

• 계란 6개
• 진간장 6큰술
• 물 1컵
• 설탕 1큰술
• 맛술 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 통후추 or 청양고추 (선택)
• 쪽파 or 실파 (토핑용)

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🥢 만드는 방법

1. 반숙 계란 만들기

✅ 냄비에 물을 끓인 후, 계란을 넣고 6분 30초~7분 정도 삶아줍니다.
✅ 바로 찬물에 옮겨 담고, 껍질을 깨끗하게 까주세요.

2. 장조림 간장 베이스 만들기

✅ 팬에 간장, 물, 설탕, 맛술, 마늘을 넣고 한소끔 끓입니다.
✅ 간이 너무 짜지 않도록 간을 보고 물 양을 조절해 주세요.

3. 계란 재우기

✅ 유리 용기나 밀폐용기에 삶은 계란과 간장 소스를 함께 담습니다.
✅ 실온에서 1시간, 냉장 보관 시 최소 4시간 이상 숙성하면 완성!
✅ 하루 숙성하면 더 깊고 진한 맛이 나요!

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁

⭐ 떡볶이 옆에 곁들여 먹으면 매콤함을 고소하게 중화!
⭐ 계란을 떡볶이 국물에 살짝 적셔 먹으면 짭조름+매콤의 미친 조합!
⭐ 밥 위에 떡볶이+반숙계란 올려 덮밥처럼 먹어도 꿀맛!

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🎯 떡볶이 + 반숙 계란장조림 = 감칠맛 폭발 조합!

매콤한 떡볶이에 고소하고 부드러운 반숙계란 한입!
입안에서 간장과 고추장, 고소함과 매콤함이 춤을 춰요! 💃🕺

다음 떡볶이 찰떡 궁합 요리 9탄도 기대해 주세요!
오늘은 감칠맛 폭발인 반숙 계란장과 달달하고 행복한 하루 보내세요! 🙌🔥