오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 뱅어포 무침 🐟😋

안녕하세요! 😊

매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?

오늘은 고소하면서도 쫄깃한 뱅어포 무침 (Seasoned Dried Fish Chips) 레시피를 소개해 드릴게요! 🐟
씹을수록 고소한 맛이 살아나는 뱅어포에 매콤달콤한 양념을 더하면 정말 별미랍니다!

자, 바로 만들어 볼까요? 🚪🧑‍🍳

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43. 뱅어포 무침 (Seasoned Dried Fish Chips)

소요시간: 약 15~20분
난이도: ★★☆☆☆

재료 (2~3인분)

• 뱅어포 5장
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1작은술
• 물엿 2큰술
• 간장 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 식용유 약간
• 통깨 약간

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만드는 법

1. 뱅어포 굽기

• 팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 뱅어포를 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
• 잘 구워진 뱅어포는 바삭한 식감이 나도록 살짝 눌러가며 구워주세요.
• 구운 뱅어포는 식힌 후 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라줍니다.

2. 양념 만들기

• 볼에 고추장, 고춧가루, 물엿, 간장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 무치기

• 구워 둔 뱅어포에 양념을 넣고 조심스럽게 버무립니다.
• 양념이 골고루 스며들도록 살살 무쳐주세요.

4. 마무리

• 접시에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다!

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뱅어포 무침의 맛 포인트

• 고소한 뱅어포에 달짝지근하고 매콤한 양념이 더해져 밥반찬은 물론 술안주로도 딱이에요!
• 씹을 때 느껴지는 쫀득함이 일품입니다.

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Seasonish 꿀팁

• 더 바삭하게: 뱅어포를 에어프라이어에서 살짝 돌려 구워도 좋아요.
• 감칠맛 업그레이드: 마지막에 약간의 다진 땅콩을 뿌리면 고소함이 더해져요.
• 덜 매콤하게: 고추장 대신 간장을 조금 더 넣어 순한 버전으로 만들어 보세요.

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맛있는 뱅어포 무침으로 오늘도 든든한 한 끼 즐기세요!
오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요!

다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아올게요! 🥢✨😊