파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈🍷- 버섯 크림 파스타 🍄‍🟫

안녕하세요! 👨‍🍳
오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!

지난번에 소개했던 상큼한 레몬 쉬림프 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🍋🦐

이번엔 진한 풍미가 가득한 버섯 크림 파스타 (Mushroom Cream Pasta)를 만들어 보겠습니다!

크림 소스의 부드러움과 버섯의 깊은 맛이 환상적으로 어우러지는 이 요리는 정말 사랑받는 메뉴입니다.

그럼 바로 시작해 볼까요? 🍄

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5. 버섯 크림 파스타 (Mushroom Cream Pasta)

소요시간: 약 25분
칼로리: 약 550kcal (1인분 기준)

🛍️ 재료

• 페투치니 면 100g (대체: 스파게티, 링귀니)
• 양송이 버섯 100g (대체: 표고버섯, 느타리버섯)
• 올리브오일 2큰술
• 마늘 2쪽 (다진 것)
• 생크림 1컵 (대체: 우유+버터 1큰술)
• 파마산 치즈 2큰술 (대체: 체다 치즈)
• 소금 약간
• 후추 약간
• 파슬리 가루 (옵션)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 페투치니 면을 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶아줍니다.
   • 삶은 면은 물기를 빼고 올리브오일 1큰술을 섞어둡니다.
2. 버섯 손질 및 볶기:
   • 양송이 버섯은 얇게 슬라이스합니다.
   • 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 볶습니다.
   • 마늘 향이 올라오면 버섯을 넣고 소금, 후추로 간하여 볶아줍니다.
3. 크림 소스 만들기:
   • 버섯이 노릇하게 익으면 생크림을 붓고 중불에서 끓입니다.
   • 소스가 약간 걸쭉해지면 파마산 치즈를 넣고 잘 저어줍니다.
4. 면과 소스 합치기:
   • 삶아둔 면을 팬에 넣고 1~2분간 소스와 함께 볶아줍니다.
   • 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
5. 완성:
   • 접시에 예쁘게 담고 추가로 파마산 치즈를 뿌려주면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있어요! 🧀

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🌱 Seasonish 팁

• 더 고소하게: 소스에 버터 한 조각을 추가해 보세요.
• 더 풍부하게: 베이컨이나 햄을 넣어 보세요.
• 더 깊은 맛: 트러플 오일을 몇 방울 떨어뜨려 보세요.

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🔄 대체 가능한 재료

• 페투치니: 스파게티나 링귀니로 대체 가능
• 양송이 버섯: 표고버섯이나 느타리버섯으로 대체 가능
• 생크림: 우유에 버터 1큰술을 섞어 대체 가능
• 파마산 치즈: 체다 치즈나 모짜렐라 치즈로 대체 가능

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다음 편에서는 매콤하고 짭조름한 맛이 일품인 치킨 라구 파스타 (Chicken Ragu Pasta)로 돌아올게요! 🐓
오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요! 계속해서 맛있는 레시피 기대해 주세요! 😊🍄‍🟫