봄의 맛을 한 입에! 🌸 제철 재료로 만드는 간단한 홈메이드 간식 😽

안녕하세요!

따뜻한 봄날, 티 한 잔과 함께 즐기기 좋은 촉촉한 간식!
오늘은 프랑스의 대표 디저트 마들렌에 레몬과 꿀을 더해
상큼하고 달콤한 버전을 만들어볼 거예요! 🤗

재료는 간단! 오븐만 있으면 15분이면 뚝딱!
집에서도 쉽게 만들 수 있는 레몬 꿀 마들렌, 바로 시작해볼까요? 🍋✨

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🌸 봄날 간식 시리즈 9️⃣

🍋 레몬 꿀 마들렌 (Lemon Honey Madeleine) 

한 입 베어 물면 봄이 톡! 상큼 달콤한 레몬 꿀 마들렌! 🍯✨

 

📝 칼로리: 약 190kcal

⏳ 소요 시간: 25분 (반죽 휴지 시간 포함)
🍽 난이도: ★★☆ (조금만 신경 쓰면 완벽해요!)

🛒 재료 (6~8개 분량)

• 박력분 100g
• 베이킹파우더 1작은술
• 설탕 60g
• 달걀 2개
• 무염버터 80g (녹여서 준비!)
• 꿀 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 레몬제스트(레몬 껍질 간 것) 1작은술
• 소금 한 꼬집

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🥣 만드는 법

1️⃣ 반죽 만들기

• 볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
• 여기에 꿀, 레몬즙, 레몬제스트, 소금을 넣고 한 번 더 섞어요.
• 체에 내린 박력분과 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
• 마지막으로 녹인 버터를 넣고 부드럽게 섞어주세요.
• 반죽을 냉장고에서 15~20분 정도 휴지하면 더 촉촉해져요!

2️⃣ 굽기

• 마들렌 틀에 버터를 살짝 바르고 반죽을 80% 정도 채워줍니다.
• 예열된 오븐에서 180도, 12~15분 정도 구워주세요.
• 표면이 노릇하고, 가운데 볼록하게 올라오면 완성!

3️⃣ 마무리 & 플레이팅

• 한 김 식힌 후, 위에 꿀을 살짝 발라주면 더욱 촉촉해져요!
• 슈가파우더를 솔솔 뿌려도 예쁜 비주얼 완성!

4️⃣ 완성 & 즐기기!

• 한 입 베어 물면 레몬의 상큼함과 꿀의 달콤함이 쏙~!
• 따뜻한 홍차, 허브티와 함께 하면 카페 디저트 부럽지 않아요! ☕💛

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📌 Seasonish 꿀팁!
💡 더 상큼한 맛을 원하면? 레몬즙을 반 스푼 더 추가!
💡 더 촉촉한 식감을 원하면? 굽기 전에 반죽을 냉장고에서 충분히 휴지하기!
💡 마들렌 틀 없을 때? 머핀 틀이나 실리콘 컵을 사용해도 OK!

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한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 상큼한 봄의 향기! 🍋🍯
고급스러운 홈카페 디저트를 집에서 간단하게 만들어보세요!

봄날 간식 시리즈는 계속됩니다!
다음엔 또 어떤 맛있는 봄 간식이 기다리고 있을까요? 기대해 주세요~ 🌸🎶

상큼한 레몬 마들렌과 함께 오늘도 상큼하고 달콤한 하루 보내세요! 🍋🍯🐝🥖💛