새해 복 가득! 한 그릇에 담은 행운의 떡국 레시피 모음 🌄

안녕하세요!

새해가 되면 빠질 수 없는 음식, 바로 떡국입니다.

떡국 한 그릇으로 한 살 더 먹는 전통은 재미있으면서도 의미가 깊죠.

하지만 떡국이라고 해서 무조건 같은 맛일 필요는 없어요. 재료마다 다채로운 떡국 레시피가 있답니다. 

새해! 새로운 마음, 더 건강하고 행복하고 즐거운 일 가득한 해가 될 수 있도록 맛있는 떡국 레시피 출발합니다! 🚀

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1. 기본 떡국 (Classic Rice Cake Soup)

소요시간: 30분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 소고기 (양지머리) 150g
• 계란 1개
• 대파 1대
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1작은술
• 물 1.5L
• 소금, 후추 약간

조리방법:

1. 떡은 찬물에 헹군 후 물에 10분간 담가 불립니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶아 육즙이 나오면 물을 붓습니다.
3. 국물이 끓어오르면 거품을 걷어내고 국간장과 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다.
4. 떡을 넣고 5분 정도 더 끓인 뒤, 소금과 후추로 추가 간을 합니다.
5. 계란을 풀어 국 위에 천천히 부어 고명을 만듭니다.
6. 그릇에 담아 썬 대파를 얹어 마무리합니다.

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2. 매콤 떡국 (Spicy Rice Cake Soup)

소요시간: 30분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 다진 돼지고기 150g
• 계란 1개
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1작은술
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 1대
• 물 1.5L

조리방법:

1. 떡은 찬물에 헹군 후 물에 담가 둡니다.
2. 냄비에 돼지고기를 볶아 익히다가 고추장과 고춧가루를 넣어 섞습니다.
3. 물을 붓고 끓여 국간장, 다진 마늘을 넣어 간을 맞춥니다.
4. 떡을 넣고 5분간 더 끓입니다.
5. 계란을 풀어 넣고 대파를 썰어 얹으면 완성입니다.

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3. 굴 떡국 (Oyster Rice Cake Soup)

소요시간: 20분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 굴 150g
• 다시마 1조각
• 물 1.5L
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 약간

조리방법:

1. 떡은 물에 담가 불리고, 굴은 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 다시마를 끓여 육수를 만들고 건져냅니다.
3. 육수에 떡과 굴을 넣고 5분간 끓입니다.
4. 국간장과 다진 마늘로 간을 맞춥니다.
5. 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.

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4. 김치 떡국 (Kimchi Rice Cake Soup)

소요시간: 25분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 신김치 100g
• 돼지고기 150g
• 고춧가루 1작은술
• 국간장 1큰술
• 물 1.5L

조리방법:

1. 신김치는 잘게 썰고, 돼지고기는 얇게 썹니다.
2. 냄비에 돼지고기를 볶다가 고춧가루와 김치를 넣어 볶습니다.
3. 물을 붓고 끓인 뒤 떡을 넣고 5분간 더 끓입니다.
4. 국간장으로 간을 맞추고 완성합니다.

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5. 해물 떡국 (Seafood Rice Cake Soup)

소요시간: 30분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 새우, 오징어 각 100g
• 다시마 1조각
• 물 1.5L
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술

조리방법:

1. 떡을 물에 불리고, 해물은 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 다시마 육수를 끓여 건져냅니다.
3. 떡과 해물을 넣고 끓이다 국간장과 다진 마늘로 간을 맞춥니다.

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6. 소고기 무 떡국 (Beef and Radish Rice Cake Soup)

소요시간: 30분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 소고기 (양지머리) 150g
• 무 100g
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 1.5L
• 대파 약간

조리방법:

1. 떡은 물에 담가 불리고, 무는 얇게 썹니다.
2. 냄비에 소고기를 참기름에 볶다가 물을 붓고 끓입니다.
3. 거품을 걷어내고 국간장, 다진 마늘을 넣습니다.
4. 무를 넣고 10분간 끓입니다.
5. 떡을 넣고 5분 더 끓이며, 대파를 썰어 넣고 마무리합니다.

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7. 들깨 떡국 (Perilla Seed Rice Cake Soup)

소요시간: 20분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 들깨가루 3큰술
• 물 1.5L
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술

조리방법:

1. 떡은 찬물에 헹군 뒤 불립니다.
2. 물에 들깨가루를 풀어 끓입니다.
3. 국간장과 다진 마늘을 넣고 간을 맞춥니다.
4. 떡을 넣고 5분간 끓입니다. 고소한 향이 풍기면 완성입니다.

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8. 콩나물 떡국 (Bean Sprout Rice Cake Soup)

소요시간: 20분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 콩나물 100g
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 1.5L
• 대파 약간

조리방법:

1. 떡을 물에 담가 불리고, 콩나물은 깨끗이 씻습니다.
2. 물에 콩나물을 넣고 끓입니다.
3. 국간장과 다진 마늘로 간을 맞춥니다.
4. 떡을 넣고 5분 더 끓이며 대파를 썰어 넣습니다.

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9. 버섯 떡국 (Mushroom Rice Cake Soup)

소요시간: 25분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 표고버섯, 느타리버섯 각 100g
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 1.5L

조리방법:

1. 떡은 물에 담가 불리고, 버섯은 얇게 썹니다.
2. 물에 버섯을 넣고 끓입니다.
3. 국간장과 다진 마늘로 간을 맞춥니다.
4. 떡을 넣고 5분간 더 끓입니다.

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10. 만두 떡국 (Dumpling Rice Cake Soup)

소요시간: 30분
재료:

• 떡국 떡 300g
• 고기/김치 만두 5개
• 소고기 100g
• 국간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 물 1.5L
• 대파 약간

조리방법:

1. 떡은 물에 불리고, 만두는 냉동 상태 그대로 준비합니다.
2. 냄비에 소고기를 볶다가 물을 붓고 끓입니다.
3. 국간장과 다진 마늘로 간을 맞추고, 떡과 만두를 넣어 10분간 끓입니다.
4. 마지막으로 대파를 썰어 넣어 마무리합니다.

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10가지 떡국 레시피 중에 한 가지만 골라도 새해를 맞이하기에 충분히 풍성한 한 끼가 될 거예요.

새해 첫날이나 특별한 날에 든든하고 첫 출발을 응원하는 따뜻한 떡국과 함께 시작하는건 어떨까요?

간단하면서도 풍성한 맛을 자랑하는 떡국과 함께 새해 복 많이 받으시고, 행복하세요! 🌄🌞🌄