Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 동글동글 영양만점 귀여운 콩을 활용해 맛있는 콩자반을 알려드리겠습니다!자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳오늘 소개할 반찬은 짭조름하고 고소한 콩자반 (Soy-Glazed Black Beans)입니다. 🫘 🍚34. 콩자반 (Soy-Glazed Black Beans)소요시간: 40분난이도: ★★☆☆☆재료 (2~3인분)서리태(검은콩) 1컵 (약 150g)물 2컵간장 3큰술설탕 2큰술올리고당 1큰술 (또는 물엿)참기름 1작은술통깨 약간만드는 법1. 콩 불리기서리태는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 3시간 이상 불려줍니다.불린 콩은 물기를 빼고 준비합니다.2. 콩 삶기냄비에 콩과 물 2컵을 넣고 강불에서 끓입니다.끓기..

안녕하세요!12월이 되니 찬 바람이 불면서 따끈한 밥상 위에 올릴 반찬이 더욱 중요해졌죠?요즘처럼 추운 날씨에는 겨울철 제철 재료로 만든 반찬이 제격입니다.오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 제철 반찬 10가지를 소개할게요. 요리는 복잡하지 않아요.차근차근 따라 하다 보면 어느새 맛있는 반찬이 완성되어 있을 거에요!1. 무나물 볶음 (Stir-fried Radish)소요 시간: 약 20분재료:무 1/4개다진 마늘 1 작은술들기름 1 큰술소금 약간물 1/2컵만드는 법:무를 얇게 채 썰어주세요.팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아 향을 내요.채 썬 무를 넣고 약불에서 볶다가 물을 조금씩 부어가며 부드럽게 익혀요.소금으로 간을 맞추면 끝!2. 시금치 나물 (Seasoned Spinach)소요 시간: ..