Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘은 다이어트 식단에서 빠질 수 없는 고단백 식재료, 바로 닭가슴살을 활용한 요리입니다!바로바로 닭가슴살을 활용한 닭가슴살 채소볶음 입니다!닭가슴살로 든든하고 아삭한 채소로 맛있는 한끼를 즐길 수 있습니다!18. 닭가슴살 채소볶음 (Chicken Breast & Veggie Stir-fry) 칼로리 : 190kcal/1인분소요시간: 약 15분난이도: 쉬움재료 (2인분)닭가슴살: 200g양파: 1/2개파프리카(빨강, 노랑): 각 1/4개브로콜리: 한 줌다진 마늘: 1작은술올리브오일: 1큰술간장: 1큰술소금, 후추: 약간참기름 (선택): 1/2작은술통깨: 약간만드는 방법재료 손질하기닭가슴살은 한 입 크기로 썰어줍니다.양파, 파프리..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 쫄깃한 주꾸미에 매콤한 양념이 착! 감기는 주꾸미 볶음을 소개해 드릴게요! 🦑칼칼하고 감칠맛 넘치는 양념이 밥과 함께 먹으면 완전 밥도둑!야채까지 듬뿍 넣어 볶으면 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요!지금부터 주꾸미 볶음, 함께 만들어볼까요? 🍽✨62. 주꾸미 볶음 (Spicy Stir-fried Webfoot Octopus) 📌 소요시간: 30분📌 난이도: ★★☆☆☆🛒 재료 (2~3인분)✔ 주꾸미 500g✔ 양배추 1/4개 (굵게 채썰기)✔ 양파 1/2개 (채썰기)✔ 대파 1대 (어슷썰기)✔ 청양고추 1개 (선택)✔ 당근 1/4개 (채썰기)✔ 깻잎 5장 (채썰기, 선택)✔ 식용유 2큰술🍯 양념장 재료✔ 고춧가루 2큰술..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 봄철 별미, 도다리 쑥국을 소개해 드릴게요!도다리는 살이 부드럽고 담백해서 국으로 끓이면 맑고 시원한 맛이 일품인데요.여기에 쑥의 향긋한 향이 더해지면, 봄을 한 그릇에 담은 것 같은 기분!제철 재료로 영양까지 듬뿍 챙길 수 있으니, 꼭 한 번 만들어 보세요! 🍲🌿자, 그럼 같이 시작해 볼까요? 🥄✨61. 도다리 쑥국 (Spring Fish & Mugwort Soup)📌 소요시간: 30분📌 난이도: ★★☆☆☆🛒 재료 (2~3인분)✔ 도다리 1마리 (손질된 것)✔ 생쑥 50~70g (한 줌)✔ 무 1/4개 (나박 썰기)✔ 대파 1/2대 (어슷썰기)✔ 청양고추 1개 (선택)✔ 다시마 10cm 1장✔ 멸치육수용 국물멸치 10마..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 톡 쏘는 상큼함! 초간단 오이무침입니다!아삭한 오이의 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 확 살려주는 반찬이에요.칼로리도 낮아서 다이어트할 때 부담 없이 즐길 수 있답니다!17. 새콤달콤 오이무침 (Sweet & Spicy Cucumber Salad) 칼로리 : 50kcal/1인분소요시간: 약 5분난이도: 매우 쉬움재료 (2인분)오이: 1개소금: 1/3작은술고춧가루: 1작은술다진 마늘: 1/2작은술올리고당 (또는 꿀): 1/2큰술식초: 1큰술참기름: 1작은술통깨: 약간만드는 방법오이 손질하기오이는 깨끗이 씻어 반으로 가른 후 얇게 썰어줍니다.볼에 넣고 소금을 살짝 뿌려 5분간 절인 후, 물기를 제거합니다.양념..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 미나리와 새우를 넣은 바삭한 전을 소개해 드릴게요!미나리는 향긋하고 아삭한 식감이 매력적인 채소인데, 고소한 새우와 함께 부쳐내면 쫄깃함과 바삭함이 어우러진 환상적인 전이 된답니다. 🤗간단한 반찬으로도 좋고, 특별한 날 전요리로도 손색이 없어요! 바로 만들어 볼까요? 🍽✨60. 미나리새우전 (Water Parsley & Shrimp Pancake) 📌 소요시간: 15~20분📌 난이도: ★★☆☆☆🛒 재료 (2~3인분)✔ 미나리 100g✔ 새우 10마리 (중하, 또는 칵테일새우)✔ 홍고추 1개 (선택)✔ 부침가루 1컵 (또는 밀가루 + 전분 2:1 비율)✔ 달걀 1개✔ 물 1/2컵✔ 소금 약간✔ 후추 약간✔ 식용유 적당량👨‍..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 달콤한 고구마 샐러드입니다!고구마는 포만감이 높고, 건강한 탄수화물이라 다이어트할 때 딱 좋아요.여기에 달걀과 요거트를 더해 든든하고 맛있는 한 끼 반찬으로 만들어볼게요! 🥚🤗16. 고구마 샐러드 (Sweet Potato Salad) 칼로리 : 160kcal/1인분소요시간: 약 15분난이도: 쉬움재료 (2인분)고구마: 1개 (중간 크기, 약 200g)삶은 달걀: 1개플레인 요거트: 2큰술꿀 또는 올리고당: 1작은술소금: 약간후추: 약간다진 견과류 (아몬드, 호두 등): 1큰술건크랜베리 또는 건포도 (선택): 1큰술만드는 방법고구마 삶기고구마는 껍질을 깨끗이 씻어 찜기에 넣고 15분간 찌거나,전자레인지에 넣고 (..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 봄철 향긋한 미나리무침을 소개해 드릴게요!미나리는 특유의 상쾌한 향과 아삭한 식감이 매력적인 나물이죠.고기 요리와도 궁합이 좋고, 그냥 밥반찬으로도 깔끔하고 맛있답니다!새콤달콤한 양념에 무쳐 한입 먹으면 입안 가득 봄향기가 퍼질 거예요~ 🌱💚자, 함께 만들어 볼까요? 🥄✨59. 미나리무침 (Seasoned Water Parsley)📌 소요시간: 10분📌 난이도: ★☆☆☆☆ (초간단!)🛒 재료 (2~3인분)✔ 미나리 150g✔ 소금 약간 (데칠 때 사용)✔ 홍고추 1개 (선택)✔ 통깨 약간🌶️ 양념장 재료✔ 고춧가루 1큰술✔ 국간장 1큰술 (또는 진간장)✔ 식초 1큰술✔ 설탕 1작은술✔ 다진 마늘 1작은술✔ 참기름 1작은..

안녕하세요!매일 뭐 먹을지 고민 많은 다이어터 여러분, 걱정하지 마세요! 🤗오늘의 메뉴는 담백하고 고소한 가지볶음입니다!가지는 수분이 많고 칼로리가 낮아서 다이어트할 때 부담 없이 먹기 좋아요.게다가 올리브유에 볶아주면 부드럽고 고소한 맛이 살아납니다!15. 가지볶음 (Garlic Stir-fried Eggplant) 칼로리 : 90kcal/1인분소요시간: 약 10분난이도: 매우 쉬움재료 (2인분)가지: 1개다진 마늘: 1작은술올리브오일: 1큰술간장: 1작은술소금: 약간후추: 약간참기름: 1/2작은술통깨: 약간쪽파 (선택): 약간만드는 방법가지 손질하기가지는 길게 반으로 가른 후, 어슷하게 썰어줍니다.너무 얇지 않게 썰어야 볶을 때 식감이 살아나요!볶기 준비팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 넣어 향..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 입맛 없을 때, 가볍고 산뜻하게 먹을 수 있는 물미역 초무침을 소개할게요! 🌊싱싱한 물미역에 새콤달콤한 초장을 더하면, 입맛이 확 살아나는 상큼한 반찬이 완성됩니다!특히 제철 물미역은 씹을수록 바다향이 가득해서 별다른 재료 없이도 정말 맛있어요.그럼, 함께 만들어 볼까요? ✨58. 물미역 초무침 (Seaweed Vinegar Salad) 📌 소요시간: 10분📌 난이도: ★☆☆☆☆ (아주 쉬워요!)🛒 재료 (2~3인분)✔ 물미역 200g✔ 양파 1/4개 (선택)✔ 홍고추 1개 (선택)✔ 통깨 약간🍋 초무침 양념 재료✔ 고춧가루 1작은술✔ 식초 2큰술✔ 설탕 1큰술✔ 다진 마늘 1작은술✔ 진간장 1작은술✔ 연겨자 1/2작은술 ..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 묵은지와 돼지갈비를 푹 끓여 깊은 감칠맛이 가득한 묵은지 돼지갈비찜을 소개해 드릴게요!돼지갈비의 부드러운 식감과 묵은지의 새콤한 풍미가 조화를 이루어 밥 한 공기 뚝딱!평소 갈비찜이 어렵다고 느꼈다면, 이 레시피 하나면 쉽게 완성할 수 있어요!자, 바로 만들어 볼까요? 🍽✨57. 묵은지 돼지갈비찜 (Braised Pork Ribs with Aged Kimchi)📌 소요시간: 1시간 30분📌 난이도: ★★★☆☆🛒 재료 (3~4인분)✔ 돼지갈비 1.2kg (등갈비 또는 돼지갈비)✔ 묵은지 1/2포기✔ 양파 1개 (굵게 채썰기)✔ 대파 1대 (어슷썰기)✔ 청양고추 2개 (선택)✔ 된장 1큰술 (잡내 제거용)✔ 물 4컵 (800ml..