Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 조금 특별하게, 아몬드 가루로 만드는 노오븐 티라미수 컵을 소개할게요! 🍰☕오븐 없이도, 밀가루 없이도 진한 에스프레소 향과 크리미한 식감을 즐길 수 있는 다이어트용 고단백 티라미수입니다!단맛은 적게, 풍미는 진하게! 달콤한 디저트가 먹고 싶을 때 딱 좋은 건강 디저트예요~🍰 진한 커피향 한 스푼, 아몬드 티라미수 컵14. 아몬드 티라미수 컵 (Almond Tiramisu Cup)소요 시간: 약 20분 + 냉장 1시간칼로리: 1컵(작은 컵 기준) 약 130~150kcal📌 재료 (2컵 분량)아몬드 가루 50g에리스리톨 or 메이플 시럽 1~2큰술에스프레소 or 진한 커피 2큰술마스카포네 치즈 100g (or 크림치즈 70g + 그릭요거트 30g)그릭요거트 (무가당) 50g바닐라 익..

안녕하세요!오늘은 이름부터 귀엽고 영양도 듬뿍인 콩들을 소개합니다. 바로 완두콩과 병아리콩!한입 먹으면 “아~ 봄이 왔구나~” 소리가 절로 나오는 그런 맛!오늘 이 두 콩이 만나 상큼하고 고소한 지중해 느낌 물씬 나는 샐러드로 변신할 거에요~그럼 같이 만들어볼까요?🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣4️⃣완두콩 병아리콩 샐러드 (Pea & Chickpea Salad) 🥗🫛💪 칼로리 : 약 240 Kcal🕒 소요시간: 10분 🛒 재료 (2인분 기준)완두콩 – 1/2컵 (데친 것 or 냉동 완두콩 사용)병아리콩(통조림 or 삶은 것) – 1/2컵방울토마토 – 5~6개 (반 자르기)오이 – 1/4개 (깍둑썰기)적양파 – 약간 (슬라이스)어린잎채소 or 로메인 – 한 줌🛒 레몬 오일 드레싱올리브..

안녕하세요!오늘은 아침, 도시락, 브런치에 빠지면 섭섭한 그 친구,,계란 한 판 없어도 OK! 간단한 재료로 만들 수 있는 부드럽고 고소한 샌드위치!맛있는 에그샐러드 샌드위치 바로 가볼까요?🥚 Chapter 2. 부드러움 끝판왕!에그샐러드 샌드위치 (Egg Salad Sandwich)계란이 이렇게 부드러울 수 있나?! 입에 넣는 순간 사르르… 이건 샌드위치계의 솜사탕이여~ 📌 준비 시간소요 시간: 10~15분난이도: ⭐⭐ (계란 삶을 줄만 알면 성공)예상 칼로리: 약 400~450kcal (1인분 기준)🧾 재료 (1~2인분 기준)재료양대체 가능 재료삶은 달걀2개완숙 반숙 섞어도 맛있어요마요네즈2 큰술요거트+마요 1:1, 연유 한 방울 추가도 굿!머스타드 (허니 or 디종)1 작은술생략 가능, 와사비..

안녕하세요! 👨‍🍳오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다!지난번에 소개했던 허브 치킨 파스타, 향긋한 허브와 닭가슴살의 조화가 정말 좋았죠? 🌿🐔이번엔 입안 가득 매콤한 해산물의 풍미가 터지는 스파이시 씨푸드 파스타 (Spicy Seafood Pasta)를 소개합니다! 🌶️🦐🦑토마토 소스의 진한 맛과 해산물의 시원함, 그리고 고추의 매콤함이 어우러져 스트레스까지 날려주는 메뉴예요!그럼 바로 시작해 볼까요? 😊23. 스파이시 씨푸드 파스타 (Spicy Seafood Pasta) 🌶️🦐🦑소요시간: 약 30분칼로리: 약 620kcal (1인분 기준)🛍️ 재료(2인분 기준)스파게티 면 200g (대체: 링귀니, 펜네)새우 8~10마리 (껍질 벗기고 내장 제거)오징..

안녕하세요! 😊불닭볶음면과 함께 먹으면 매운맛이 더 빛나는 사이드 요리 시리즈, 어느덧 15탄입니다! 🎉이번에는 불닭볶음면을 더욱 화끈하고 고소하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴를 준비했어요.🔥 "불닭볶음면 + 바삭 콘치즈볼" 🌽🧀🔥🔥 불닭볶음면과 찰떡궁합 요리 시리즈 1️⃣5️⃣ - 콘치즈볼🔥15. Corn Cheese Ball (콘치즈볼)고소하고 바삭한 콘치즈볼을 한입 먹고, 불닭볶음면을 한입!매콤함과 달콤고소한 치즈의 조화가 환상적인 궁합을 이룹니다! 😍🕒 조리 시간 & 칼로리조리 시간: 약 25분칼로리: 1인분(콘치즈볼 4개 기준) 약 460 kcal🛒 준비 재료 (2인분 기준)✔️ 필수 재료옥수수콘 100g (캔옥수수 가능)크림치즈 50g모짜렐라 치즈 50g체다 치즈 1장 (선택..

안녕하세요!오늘도 입 안에 피는 봄, 한 잔의 향기를 담아 향긋하고 품격 있는 하이볼을 소개해드릴게요!티타임에 딱 어울리는, 홍차와 오렌지의 우아한 만남! 바로 얼그레이 오렌지 하이볼입니다.오후 햇살에 어울리는 은은한 향, 마치 호텔 라운지에서 마시는 한 잔처럼 여유롭고 세련된 분위기를 선사하는 하이볼이에요.하이볼 클래스 2️⃣🍹3️⃣ 얼그레이 오렌지 하이볼 (Earl Grey Orange Highball) 🍊🍹칼로리 : 88kcal/1잔기준🕒 소요시간: 7~10분🍹 난이도: ★★☆ (티 인퓨징만 익히면 당신도 고급 바텐더!)🍊 준비할 재료 (1잔 기준)드라이 진 or 버번 위스키 30ml추천: 얼그레이 향과 잘 어울리는 드라이 진 (예: 봄베이 사파이어),또는 바닐라 노트 있는 버번 (예: ..

안녕하세요!매콤한 떡볶이 먹다 보면, 입안 가득 쫄깃함과 새콤달콤함으로 입맛을 리셋해줄 무언가가 필요하죠?그럴 땐 단연 쫄면무침이 최고!탱글탱글 면발에 매콤하고 새콤한 양념이 어우러진 이 맛은 분식계의 고전이자 레전드 콤비입니다!오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 쫄면무침 레시피를 소개할게요!떡볶이와 함께 먹으면 한 그릇 순삭 보장! 지금 함께 만들어볼까요? 🔥✨환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 9️⃣9. 입맛 확 살리는 쫄면무침(Spicy stir-fried noodles) 🌶️🍜쫄깃+매콤+새콤! ⏳ 조리 시간: 약 15분🔥 난이도: 쉬움🍽️ 1인분 기준: 약 390kcal🛒 재료 (2인분 기준)쫄면 면 2인분 (마트나 냉동 쫄면 가능)오이 1/2개, 당근 약간, 양배추 한 줌 (채 썬 것..

안녕하세요!오늘은 향긋하고 우아한 한 잔을 소개해볼게요!바로 로즈마리 핑크 진 하이볼입니다~허브와 과일, 그리고 은은한 핑크빛의 조화! 입안에 퍼지는 향기부터 기분이 좋아지는, 그야말로 한 모금의 힐링 같은 하이볼이에요! 하이볼 클래스 2️⃣🍹2️⃣로즈마리 핑크 진 하이볼 (Rosemary Pink Gin Highball) 🌿🍹칼로리 : 95kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5~7분🍸 난이도: ★★☆ (로즈마리만 있으면 당신도 감성 바텐더!)🌿 준비할 재료 (1잔 기준)핑크 진 30ml추천: 고든스 핑크 진, 비피터 핑크, 탄커레이 플로럴 에디션대체: 라즈베리 리큐르 + 드라이 진 (비율 1:2)레몬즙 1작은술허브 시럽 또는 꿀 1/2작은술탄산수 100ml생 로즈마리 한 줄기얼음 한 줌라즈베리 3..

안녕하세요!오늘은 색다른 스타일!‘디저트인데 디저트 같지 않은’ 짭조름하면서도 고소한, 아몬드 가루 치즈쿠키 어떠세요? 🧀🍪고단백, 저탄수! 치즈의 풍미와 아몬드 가루의 고소함이 만나 다이어터에게도 행복을 주는 짭짤한 다이어트 간식이에요!단맛이 없어서 식사 대용이나 맥주 안주(!)로도 찰떡이랍니다!🧀 짭조름하게 고소한! 아몬드 치즈쿠키 레시피13. 아몬드 치즈쿠키 (Savory Almond Cheese Cookies)소요 시간: 약 25분칼로리: 1개당 약 70~90kcal📌 재료 (약 12~15개 분량)아몬드 가루 100g달걀 노른자 1개체다 치즈 40g (잘게 썬 것 또는 간 것)파르메산 치즈 가루 20g버터 30g (실온에 두어 부드럽게)소금 한 꼬집후추 or 파프리카 가루 약간 (선택)🧈..

안녕하세요!하이볼 시리즈 시즌 2의 1탄, 이젠 좀 더 색다르고 고급스럽게, 칵테일과 하이볼의 경계선을 넘나들어보는 시간이에요!이번 주제는 바로,, "와인으로 하이볼을 만든다고?"네, 맞습니다. 오늘은 화이트와인 하이볼입니다!알코올 도수는 낮추고, 분위기와 향은 높인 이른 저녁부터 한 잔 하기 좋은, 부드럽고 청량한 와인 하이볼로 시즌 2의 문을 열어볼게요!하이볼 클래스 2️⃣🍹1️⃣ 청사과 화이트와인 하이볼 (Green Apple White Wine Highball) 🍏🍹칼로리 : 90kcal/1잔기준🕒 소요시간: 5분🍷 난이도: ★☆☆ (믹싱만 알면 OK!)🍏 준비할 재료 (1잔 기준)드라이 화이트와인 60ml추천: 소비뇽 블랑, 피노 그리, 리슬링 드라이청사과 슬라이스 2~3장청사과 시..