주꾸미와 감자로 만드는 샐러드? 주꾸미 감자 샐러드 🐙🥔🥗

안녕하세요!

오늘은 쫄깃한 주꾸미와 부드러운 감자가 만나 환상의 조화를 이루는 "주꾸미 감자 샐러드" 레시피를 소개해 드릴게요.

담백한 감자와 탱글한 주꾸미에 상큼한 드레싱을 더해 기름지지 않고 깔끔하게 즐길 수 있는 샐러드인데요,
다이어트 식단이나 홈파티 요리로도 인기 만점이에요!

그럼 지금부터 함께 만들어볼까요? 🐙🥔🥗

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🐙 주꾸미 감자 샐러드 레시피 🥗

🛒 재료 (2인분 기준)

• 주꾸미: 200g
• 감자: 2개 (중간 크기)
• 양파: 1/4개
• 오이: 1/3개
• 방울토마토: 5~6개
• 샐러드 채소 (양상추, 루꼴라, 로메인 등): 한 줌
• 소금, 후추: 약간

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🧂 머스터드 요거트 드레싱

• 플레인 요거트: 2큰술
• 디종 머스터드 (또는 연겨자): 1큰술
• 올리브오일: 1큰술
• 레몬즙 또는 식초: 1큰술
• 꿀 또는 올리고당: 1작은술
• 소금, 후추: 약간

머스터드 요거트 드레싱은 새콤하고 고소해서 감자와 특히 잘 어울려요!
유자청 드레싱이나 마요네즈+식초 조합으로도 응용 가능해요.

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👩‍🍳 만드는 법

1. 주꾸미 손질 & 데치기

• 주꾸미는 내장과 눈, 입을 제거한 후 밀가루로 바락바락 문질러 씻어 깨끗이 정리해요.
• 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초~1분간 데친 후 찬물에 헹궈 식혀주세요.
• 식힌 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

2. 감자 삶기

• 감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썬 뒤,
  소금 약간 넣은 물에 삶아 포슬포슬하게 익혀줍니다.
• 완전히 식힌 후 큼직하게 으깨 주세요 (너무 곱게 으깨지 않아야 식감이 좋아요).

3. 야채 손질

• 양파는 얇게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀 후 물기 제거.
• 오이, 방울토마토는 얇게 썰고, 샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 제거해 준비합니다.

4. 드레싱 만들기

• 볼에 플레인 요거트, 머스터드, 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

5. 샐러드 완성

• 큰 볼에 감자, 주꾸미, 양파, 오이, 토마토, 샐러드 채소를 넣고 드레싱을 부어 골고루 섞어줍니다.
• 기호에 따라 파슬리나 견과류를 토핑으로 올려 마무리하면 완성!

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🥄 맛있게 즐기는 팁!

• 감자와 주꾸미는 식힌 뒤 버무려야 드레싱이 분리되지 않고 깔끔해요.
• 매콤함을 원하면 청양고추를 조금 다져 넣거나 고추냉이 약간을 드레싱에 섞어보세요.
• 남은 샐러드는 토스트나 바게트에 올려 먹어도 굿!

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오늘은 탱글탱글한 주꾸미와 포근한 감자가 어우러진 든든하고 상큼한 주꾸미 감자 샐러드를 소개해 드렸어요!

한 끼 식사로도, 입맛 돋우는 사이드로도 참 좋은 메뉴니까 기분 전환하고 싶을 때 꼭 한 번 만들어 보세요. 😊

다음에도 색다르고 건강한 레시피로 다시 찾아올게요!
오늘도 맛있고 건강한 하루 보내세요! 🥔🐙💚