안녕하세요!
매콤한 떡볶이에 고소하고 바삭한 감자 고로케까지 곁들이면? 그야말로 완벽한 분식 조합! 🤤
겉은 바삭! 속은 부드럽고 촉촉한 감자 고로케는
떡볶이 국물에 푹 찍어 먹으면 감칠맛이 배가 되면서 단짠의 끝판왕이 됩니다! 😍
오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 감자 고로케 레시피를 알려드릴게요.
에어프라이어로도 쉽게 만들 수 있으니, 떡볶이 먹을 때 꼭 함께 준비해 보세요!
지금부터 환상의 조합! 감자 고로케 만들기 시작해볼까요? 🍽🔥
환상의 떡볶이 궁합 요리 시리즈 3️⃣
3. 겉바속촉! 감자 고로케 (Crispy Potato Croquette)
겉바속촉! 떡볶이와 환상 궁합 감자 고로케 🥔
⏳ 조리 시간: 약 20분
🔥 난이도: 초급~중급
🍽️ 1인분 기준: 약 280kcal (튀김 여부에 따라 달라질 수 있어요!)
🛒 재료 (4개 기준)
- 감자 2개 (중간 크기, 약 300g)
- 양파 1/4개 (잘게 다진 것)
- 베이컨 or 햄 2장 (잘게 썬 것)
- 소금 & 후추 약간
- 버터 1큰술
- 피자치즈 1/2컵 (생략 가능)
💡 튀김 반죽 재료
- 밀가루 3큰술
- 달걀 1개
- 빵가루 1컵
- 튀김용 식용유
🥢 만드는 방법
1. 감자 으깨기
✅ 감자는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고, 냄비에 넣어 푹 삶아줍니다. (약 15분)
✅ 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익으면 건져내 물기를 빼주세요.
✅ 감자를 볼에 넣고 버터, 소금, 후추를 넣고 곱게 으깨줍니다.
2. 속 재료 준비하기
✅ 달군 팬에 다진 양파와 베이컨(또는 햄)을 넣고 볶아줍니다.
✅ 볶은 재료를 으깬 감자에 넣고 섞어주세요.
✅ 기호에 따라 피자치즈를 함께 섞으면 더 고소하고 부드러운 맛이 납니다.
3. 고로케 형태 만들기
✅ 감자 반죽을 적당한 크기로 떼어 동그랗게 빚어줍니다.
✅ 원하는 모양 (동그랗게 or 납작하게)으로 만들어주세요.
✅ 냉장고에 10분 정도 넣어두면 모양이 더 단단해져요.
4. 튀김 반죽 & 튀기기
✅ 감자 고로케를 밀가루 → 달걀물 → 빵가루 순서로 묻혀줍니다.
✅ 170℃로 예열한 기름에 노릇하게 튀겨주세요. (약 3분)
✅ 겉은 바삭! 속은 촉촉! 완벽한 감자 고로케 완성!
💡 기름 없이도 가능!
👉 에어프라이어에 180℃에서 10~12분 구우면 바삭하게 완성돼요.
🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁
⭐ 감자 고로케를 반으로 잘라 떡볶이 국물에 푹 찍어 먹으면 감칠맛이 배가! 🤤
⭐ 안에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 넣으면 쭉~ 늘어나는 치즈 고로케로 변신!
⭐ 매콤한 맛을 좋아한다면 반죽에 고춧가루 1/2작은술을 추가하면 좋아요.
🎯 떡볶이 + 감자 고로케 = 환상의 단짠 조합!
매콤한 떡볶이 한입, 고소하고 바삭한 감자 고로케 한입! 이 조합을 한 번 맛보면 빠져나올 수 없습니다. 😍
다음 떡볶이 궁합 요리 4탄도 기대해주세요!
감자 고로케를 직접 만들어서 떡볶이는 물론 로제 파스타와도 같이 먹으면 좋아요!
오늘은 고소하고 바삭한 감자 고로케와 같이 행복하고 즐거운 하루 보내세요! 🥚🤗✨
'Seasonish Comfort' 카테고리의 다른 글
| 오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 순두부찌개 🍲😋 (0) | 2025.04.03 |
|---|---|
| 면덕후 모여라! 🌟 다양한 국수를 쉽게 만드는 법 - 콩국수 🍜 (0) | 2025.04.03 |
| 늦은 밤, 부담 없이 즐기는 건강한 야식 레시피 5가지 3탄! 🌃 (1) | 2025.04.02 |
| 파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈🍷- 카프레제 파스타 🍅🧀 (0) | 2025.04.01 |
| 불닭볶음면 X ○○ = 미친 조합?!🔥 입 터지는 꿀맛 레시피 🥚🧀🍞 (0) | 2025.04.01 |