파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈🍷- 카프레제 파스타 🍅🧀

안녕하세요! 👨‍🍳
오늘도 여러분의 입맛을 책임질 맛있는 파스타 레시피로 돌아왔습니다

지난번에 소개했던 고소한 까르보나라 파스타 잘 만들어 보셨나요? 🧀🍝

이번엔 상큼하고 신선한 카프레제 파스타 (Caprese Pasta)를 만들어 보겠습니다! 🌿🍝

바질과 토마토, 모짜렐라가 어우러진 이 파스타는 산뜻한 맛이 매력적인 메뉴예요.

그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝

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11. 카프레제 파스타 (Caprese Pasta) 🍅

소요시간: 약 15분
칼로리: 약 520kcal (1인분 기준)

🛍️ 재료

• 스파게티 면 100g (대체: 링귀니, 페투치니)
• 방울토마토 10개 (대체: 일반 토마토 1개)
• 모짜렐라 치즈 100g (대체: 부라타 치즈, 체다 치즈)
• 신선한 바질잎 한 줌 (대체: 바질 페스토)
• 올리브오일 3큰술
• 발사믹 식초 1큰술 (옵션)
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 약간 (옵션)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶아줍니다.
   • 삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일 1작은술을 섞어 둡니다.
2. 토마토 손질:
   • 방울토마토는 반으로 썰고, 모짜렐라는 한입 크기로 잘라둡니다.
3. 재료 섞기:
   • 삶은 면에 올리브오일, 방울토마토, 모짜렐라 치즈, 바질잎을 넣고 잘 섞어줍니다.
   • 소금, 후추로 간을 맞추고, 발사믹 식초를 넣어 상큼한 맛을 더합니다.
4. 완성:
   • 접시에 담고 파슬리와 추가 치즈를 뿌려 마무리합니다.

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🌱 Seasonish 팁

• 더 풍미있게: 발사믹 글레이즈를 뿌려보세요.
• 더 고소하게: 아보카도 슬라이스를 추가해 보세요.
• 더 풍부하게: 닭가슴살을 함께 넣어 단백질을 보충하세요.

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🔄 대체 가능한 재료

• 스파게티: 링귀니, 페투치니로 대체 가능
• 방울토마토: 일반 토마토로 대체 가능
• 모짜렐라 치즈: 부라타 치즈나 체다 치즈로 대체 가능
• 바질잎: 바질 페스토로 대체 가능

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다음 편에서는 감칠맛과 담백함이 어우러진 볼로네제 파스타 (Bolognese Pasta)로 돌아올게요! 🍔🍝
오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요! 😊🍝