배달 NO! 집에서 즐기는 초스피드 덮밥 레시피 🚀- 제육 덮밥 🥩🍚

안녕하세요!

한국인의 소울푸드 하면 뭐다? 제육볶음!🔥 하지만 가끔 반찬 따로, 밥 따로 차려 먹기 귀찮을 때 있죠?
그럴 땐 한 그릇에 밥 + 제육볶음 + 야채까지 싹 다 올려버리면 끝!
이게 바로 제육 덮밥(Spicy Pork Rice Bowl)입니다! 🍚✨

매콤달콤한 양념이 밥이랑 착 붙어서 한 숟갈 먹으면 "이 맛이야~!" 하고 자동으로 고개 끄덕이게 되는 맛!
바쁜 하루, 10분 만에 휘리릭 만들어 든든하게 한 끼 해결할 수 있는 제육 덮밥, 지금 바로 시작해볼까요? 😋🔥

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🍛 한 그릇의 행복! 초간단 덮밥 시리즈 4️⃣

4. 제육 덮밥 (Spicy Pork Rice Bowl)

• 소요시간: 10~15분
• 칼로리: 약 700kcal (1인분 기준)
• 난이도: ★★☆ (조금만 신경 쓰면 완벽 성공!)

🛒 필요한 재료 (1인분 기준)

✅ 주재료

• 밥 1공기
• 돼지고기 앞다리살 or 목살 150g (삼겹살도 가능!)
• 양파 1/4개
• 대파 1/2대
• 깻잎 2장 (선택 사항)
• 식용유 1큰술

✅ 양념장

• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 맛술 1큰술 (or 미림, 청주)
• 참기름 1작은술
• 후추 약간
• 물 2큰술

✅ 토핑 (선택 사항)

• 계란 프라이, 김가루, 깨, 청양고추

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🍳 요리하는 법

1️⃣ 재료 손질하기

1. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
2. 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어 둡니다.
3. 양념장을 미리 섞어 두세요.
   👉🏻 고기에 미리 5~10분간 재워두면 더 깊은 맛이 납니다!

2️⃣ 제육 볶기

1. 중불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고, 대파와 다진 마늘을 넣어 볶아 파기름을 만듭니다.
2. 돼지고기를 넣고 중불에서 익을 때까지 볶습니다.
3. 고기가 반쯤 익으면 양파를 넣고 1~2분 볶아 주세요.
4. 준비한 양념장을 넣고 약불에서 3~4분 졸여줍니다.
   👉 물을 살짝 넣으면 촉촉한 제육, 그대로 하면 불맛 가득한 제육!

3️⃣ 덮밥 완성하기

1. 따뜻한 밥 위에 제육볶음을 푸짐하게 올립니다.
2. 깻잎을 채 썰어 올리면 향이 더 좋아져요!
3. 계란 프라이, 김가루, 깨를 뿌려 마무리!

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🥄 Seasonish 팁 & 대체 재료

✔ 맵게 먹고 싶다면 청양고추 추가! 🌶
✔ 단맛을 더 원하면 설탕 대신 올리고당을 넣으면 윤기도 나요!
✔ 돼지고기 대신 닭고기로 바꿔도 맛있어요!

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💡 요리 초보 TIP:
👉🏻 고기는 센 불에서 볶아야 육즙이 살아있어요!
👉🏻 고기를 너무 오래 볶으면 질겨지니까 중간중간 확인하세요!
👉🏻 깻잎이 싫다면 상추, 부추, 숙주 등으로 대체해도 GOOD!

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어때요? 밥이랑 제육이랑 한 번에 먹는 꿀조합 덮밥! 🍚🔥
오늘 저녁, 간단하게 10분 만에 매콤달콤 제육 덮밥 한 그릇 어때요?

다음 편에서는 일본식 소고기 덮밥, 규동 (Gyudon)을 알려드릴게요!
한식만큼 맛있는 일본식 덮밥도 집에서 쉽게 만들 수 있으니까 기대해 주세요! 😋🥢