오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 애호박볶음 🍚😋

안녕하세요!
"오늘은 또 뭘 만들어야 할까?" 고민하고 계시죠? 걱정하지 마세요!

오늘은 볶아먹으면 부드러우면서 달달한 애호박을 이용한 애호박 볶음을 맛있게 알려드리겠습니다!

자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳

오늘 반찬은 부드럽고 고소한 애호박볶음 (Stir-fried Zucchini)입니다! 🍚🤗

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15. 애호박볶음 (Stir-fried Zucchini)

소요시간: 10분

난이도: ★☆☆☆☆

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재료 (2~3인분)

• 애호박 1개
• 양파 1/2개
• 다진 마늘 1작은술
• 소금 약간
• 참기름 1큰술
• 식용유 1큰술
• 통깨 약간

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만드는 법

1. 애호박과 양파 손질하기

• 애호박은 깨끗이 씻어 반으로 자른 뒤 반달 모양으로 얇게 썰어주세요.
• 양파도 비슷한 크기로 채 썰어 준비합니다.

2. 볶기

• 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 내줍니다.
• 마늘 향이 올라오면 애호박과 양파를 넣고 고루 볶아주세요.

3. 간 맞추기

• 애호박이 살짝 투명해지기 시작하면 소금을 약간 뿌려 간을 맞춥니다.
• 너무 오래 볶으면 애호박이 물러질 수 있으니 주의하세요.

4. 마무리

• 참기름을 한 바퀴 둘러 풍미를 더하고, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
• 접시에 담아내면 완성입니다!

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애호박볶음의 맛 포인트

• 애호박의 부드럽고 달달한 맛이 짭조름한 간장과 만나 깊은 풍미를 자랑하는 반찬이에요.
• 은은하게 풍기는 참기름 향이 입맛을 자극하며, 밥과 함께 먹기 딱 좋습니다.

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Seasonish 꿀팁

• 더 담백하게: 소금 대신 국간장을 사용하면 더욱 감칠맛 나는 애호박볶음을 즐길 수 있어요.
• 다양한 재료 추가: 새우나 고기를 조금 넣으면 풍부한 맛을 더할 수 있습니다.
• 애호박 물기 조절: 볶기 전 애호박에 소금을 살짝 뿌려 물기를 빼면 더 맛있게 조리할 수 있어요.

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어떠세요? 이렇게 간단한 애호박볶음이라면 누구나 맛있게 만들 수 있겠죠?
다음 시간에는 또 다른 간단한 반찬 레시피로 찾아올게요. 맛있는 음식으로 오늘도 행복하게 하루를 보내세요! 👍🍚🤗