오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 오이무침 🥒😋

안녕하세요! 
매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시죠? 걱정 마세요!

오늘은 아삭한 식감이 매력인 오이를 활용해 매콤새콤한 양념이 입맛을 돋구는 오이무침을 맛있게 알려드리겠습니다!

자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳

오늘 반찬은 여름철 밥도둑으로 사랑받는 오이무침 (Spicy Cucumber Salad)입니다! 🥒🤗

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14. 오이무침 (Spicy Cucumber Salad)

소요시간: 10분

난이도: ★☆☆☆☆

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재료 (2~3인분)

• 오이 2개
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 식초 1큰술
• 설탕 1작은술
• 간장 1/2큰술
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간
• 소금 약간

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만드는 법

1. 오이 손질하기

• 오이는 껍질을 깨끗이 씻은 뒤 길쭉하게 반으로 가릅니다.
• 반으로 자른 오이를 어슷썰기 해주세요.
• 썰어둔 오이에 소금을 약간 뿌리고 5분 정도 절인 뒤 물기를 가볍게 짜줍니다.

2. 양념 만들기

• 볼에 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 오이 무치기

• 절인 오이를 양념장에 넣고 고루 버무립니다.
• 양념이 골고루 묻도록 살살 무쳐주세요.

4. 마무리

• 무친 오이를 접시에 담고 통깨를 뿌려내면 완성입니다!

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오이무침의 맛 포인트

• 오이의 아삭한 식감과 상큼한 맛이 돋보이는 반찬이에요.
• 고춧가루와 새콤달콤한 양념이 어우러져 입맛을 확 돋워줍니다.
• 여름철에도 산뜻하게 즐길 수 있는 최고의 반찬이에요.

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Seasonish 꿀팁

• 더 아삭하게: 오이를 절일 때 소금 대신 굵은 소금을 사용하면 더 아삭한 식감을 얻을 수 있어요.
• 다양한 맛 추가: 새콤한 맛을 좋아하신다면 식초 양을 조금 더 늘려도 좋아요.
• 양파 추가: 양파를 채 썰어 함께 무치면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

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어떠세요? 이렇게 간단하고 상큼한 오이무침이라면 밥과 함께 먹기도 좋고, 고기와 곁들여도 환상적이죠!
다음 시간에는 또 다른 간단한 반찬 레시피로 찾아올게요. 맛있는 음식으로 오늘도 행복하게 하루를 보내세요! 🥒👍🍚🤗