달걀 요리의 세계로 초대합니다: 오늘 아침 메뉴는? 1탄

안녕하세요!

달걀 하나로도 세상 맛있는 요리를 뚝딱 만들어낼 수 있다는 거, 알고 계셨나요?

오늘은 냉장고 속 기본템, 달걀을 활용한 요리 레시피를 알려드릴까 합니다.

한 번 먹으면 엄마 손맛이 떠오르는 요리부터 친구들 놀라게 할 별미까지 준비했으니 기대하세요!

이번 시리즈는 1탄과 2탄으로 나눠서 총 14가지 레시피를 알려드릴 텐데요, 오늘은 그 첫 번째, 7가지 레시피를 소개합니다. 자, 앞치마 묶고 시작해볼까요? 🥚

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🍳 1탄: 달걀 요리

1. 달걀말이 (Rolled Omelette)

소요 시간: 약 15분
재료:

• 달걀 4개
• 다진 당근 2큰술
• 다진 파 2큰술
• 소금 약간
• 식용유 약간

만드는 법:

1. 달걀을 풀어준 뒤 소금으로 간을 합니다.
2. 다진 당근과 파를 넣고 잘 섞습니다.
3. 팬에 기름을 약간 두르고 약불로 달군 뒤 달걀물을 얇게 부어줍니다.
4. 달걀이 반쯤 익으면 살살 말아주고, 다시 달걀물을 부어 과정을 반복합니다.
5. 완성된 계란말이를 식혀서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

팁: 달걀을 천천히 말아야 부드럽고 예쁘게 나와요!

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2. 달걀찜 (Steamed Egg)

소요 시간: 약 10분
재료:

• 달걀 3개
• 물 1컵
• 소금 1/2작은술
• 참기름 약간
• 다진 파와 참깨 약간 (장식용)

만드는 법:

1. 달걀을 풀고 물과 소금을 섞어줍니다.
2. 체에 한 번 걸러 부드럽게 만들어줍니다.
3. 뚝배기에 달걀물을 붓고 약불에서 저어가며 익힙니다.
4. 달걀이 걸쭉하게 익으면 뚜껑을 덮고 1~2분 더 익힙니다.
5. 참기름과 파, 참깨를 올려 완성!

팁: 약불로 천천히 익히면 부드러운 달걀찜이 완성돼요.

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3. 간장계란밥 (Soy Sauce Egg Rice)

소요 시간: 약 5분
재료:

• 밥 1공기
• 달걀 1개
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 김가루 약간

만드는 법:

1. 밥 위에 달걀을 올리고 간장과 참기름을 둘러줍니다.
2. 달걀을 터뜨려 밥과 잘 섞습니다.
3. 김가루를 뿌려 맛있게 즐깁니다.

팁: 달걀을 반숙으로 익히면 더 고소한 맛을 느낄 수 있어요!

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4. 스크램블 에그 (Scrambled Eggs)

소요 시간: 약 5분
재료:

• 달걀 2개
• 우유 2큰술
• 소금 약간
• 버터 1작은술

만드는 법:

1. 달걀과 우유를 섞어줍니다.
2. 팬에 버터를 녹이고 약불에서 달걀물을 붓습니다.
3. 젓가락으로 천천히 저으며 부드럽게 익혀줍니다.
4. 소금으로 간을 하고 바로 먹습니다.

팁: 약불에서 조리해야 부드러운 식감이 살아나요.

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5. 달걀국 (Egg Soup)

소요 시간: 약 10분
재료:

• 물 3컵
• 국간장 1큰술
• 달걀 2개
• 다진 파 약간
• 참기름 1/2작은술

만드는 법:

1. 물을 끓이고 국간장을 넣어줍니다.
2. 달걀을 풀어 국물이 끓는 중에 천천히 부어줍니다.
3. 참기름과 다진 파를 넣고 한소끔 끓이면 완성!

팁: 달걀을 넣을 때 너무 저으면 국물이 탁해질 수 있어요.

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6. 에그토스트 (Egg Toast)

소요 시간: 약 10분
재료:

• 식빵 2장
• 달걀 1개
• 치즈 1장
• 햄 1장
• 버터 약간

만드는 법:

1. 팬에 버터를 녹이고 식빵을 살짝 굽습니다.
2. 달걀 프라이를 만들어 치즈와 햄을 얹습니다.
3. 구운 식빵 위에 달걀과 재료를 올리고 다른 식빵으로 덮어 완성합니다.

팁: 케첩이나 머스터드를 곁들여도 좋아요!

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7. 달걀 샐러드 (Egg Salad)

소요 시간: 약 15분
재료:

• 삶은 달걀 2개
• 마요네즈 2큰술
• 머스터드 1작은술
• 소금, 후추 약간
• 다진 오이피클 1큰술

만드는 법:

1. 삶은 달걀을 으깨줍니다.
2. 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추, 오이피클을 섞어줍니다.
3. 빵이나 크래커에 올려 먹습니다.

팁: 신선한 채소를 곁들여도 좋아요!

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다음에는 더 다채로운 달걀 요리 시리즈로 찾아올게요!

오늘 소개한 요리 중 마음에 드는 걸로 한 번 시도해 보세요.

쉽고 맛있게 만들어진 음식을 먹으며 웃음꽃 피우는 하루가 되길 바랍니다. 😊 🥚🐔