봄을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 단호박 완두콩 샐러드🥗

안녕하세요!
요즘은 맛도 중요하지만, 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다는 말 실감하시죠?

오늘 소개할 샐러드는 봄 햇살처럼 환한 단호박과 톡톡 터지는 완두콩, 그리고 고소한 그릭 요거트 소스로 든든하고 기분 좋아지는 봄 샐러드예요! 전자레인지만 있어도 뚝딱!
누구나 따라할 수 있는 초간단 레시피! 같이 만들어볼까요?

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🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 1️⃣7️⃣

단호박 완두콩 샐러드 (Pumpkin & Pea Salad) 🥗🫛

💪 칼로리 : 약 220 Kcal

🕒 소요시간: 10분

 

🛒 재료 (2인분 기준)

• 단호박 – 1/4통 (씨 제거 후 껍질째 깍둑썰기)
• 냉동 완두콩 – 1/2컵
• 적양파 – 약간 (슬라이스)
• 방울토마토 – 4~5개
• 어린잎채소 – 한 줌
• 호두 or 해바라기씨 – 1큰술

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🛒 요거트 드레싱

• 그릭 요거트 – 2큰술
• 올리브오일 – 1큰술
• 레몬즙 – 1작은술
• 꿀 – 1작은술
• 소금, 후추 – 약간

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🥣 만드는 법

1️⃣ 단호박 찌기 (전자레인지 사용 가능!)

• 깍둑썬 단호박을 랩 씌워 전자레인지에 약 3~4분 돌리기
  👉 너무 무르지 않게, 포크가 쑥 들어갈 정도만!

2️⃣ 완두콩 데치기

• 냉동 완두콩은 끓는 물에 1분 정도 데친 후 찬물 헹구기

3️⃣ 드레싱 만들기

• 그릭 요거트, 꿀, 레몬즙, 올리브오일, 소금, 후추 섞기
  👉 고소하고 새콤달콤한 맛이 이 샐러드와 찰떡이에요!

4️⃣ 샐러드 조립

• 볼에 단호박, 완두콩, 채소, 토마토, 양파, 견과류 담고
• 드레싱 뿌려 살살 섞어주면 완성!

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 드레싱에 머스터드 한 방울 넣으면 풍미 업!
✅ 단호박 대신 고구마도 OK
✅ 따뜻하게 먹어도, 차게 먹어도 모두 잘 어울려요~

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오늘 만든 단호박 완두콩 샐러드, 어떠셨나요?
눈도 즐겁고, 배도 든든한 봄 샐러드, 정말 봄날 도시락이나 브런치로 최고예요~

재료 간단하고, 만드는 법도 쉽고, 맛은 근사한 이런 레시피는 계속 소개해드릴게요!

그럼 우리 다음 시간, 봄 제철 샐러드 시리즈 18탄에서 또 만나요~
건강하고 맛있는 하루 보내세요! 안녕~! 😊🥗💚