당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 닭가슴살 크림 스피니치 볶음 😉

안녕하세요!

오늘은 진짜 고급 레스토랑 부럽지 않은 건강한 요리를 하나 소개할게요.

바로바로~ 🥬 닭가슴살 크림 스피니치 볶음 (Creamy Spinach Chicken Stir-fry) 🥬
들으면 고소~하고 부드러운 맛이 입안에서 느껴지시죠?
그런데 놀라운 건, 크림 없이! 밀가루 없이! 만들어도 부드럽고 진한 풍미가 난다는 점!
당뇨 걱정 없는 재료로 만든 건강한 크림 요리입니다~

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23. 닭가슴살 크림 스피니치 볶음 (Creamy Spinach Chicken Stir-fry)

소요 시간: 약 20분
당 수치: 탄수화물 약 4g/1인분

재료 (2인분 기준)

• 닭가슴살: 200g (한입 크기로 썰기)
• 시금치: 2줌
• 양파: 1/2개 (채 썰기)
• 마늘: 2쪽 (편 썰기)
• 무가당 두유: 1/2컵 (또는 아몬드 밀크)
• 올리브유: 1큰술
• 크림치즈 (무가당, 저지방): 1큰술
• 소금, 후추: 약간
• 넛맥 가루 (선택): 약간
• 파마산 치즈 (선택): 조금

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만드는 방법

1. 재료 준비
   • 시금치는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 굵은 줄기는 살짝 잘라내 주세요.
   • 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 살짝 해 둡니다.
2. 닭가슴살 볶기
   • 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후, 닭가슴살을 넣고 익혀 주세요.
   • 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
3. 야채 넣고 볶기
   • 닭가슴살이 거의 익었을 때 양파, 시금치를 넣고 함께 볶아 주세요.
   • 시금치 숨이 죽을 때까지 볶으면 됩니다.
4. 고소한 크림 맛 내기
   • 무가당 두유와 크림치즈를 넣고 잘 섞어 주세요.
   • 너무 되직하면 물을 1~2스푼 추가해도 좋아요.
   • 넛맥 가루를 살짝 넣으면 향이 더 고급져져요~ (선택 사항)
5. 마무리
   • 간을 보고 부족하면 소금, 후추로 살짝 조절해 주세요.
   • 접시에 담고 원한다면 파마산 치즈를 톡톡 뿌려 마무리!

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Seasonish 꿀팁

✅ 크림치즈 대신 리코타치즈나 그릭요거트를 넣어도 부드럽고 고소해요.
✅ 두유는 무가당이어야 혈당 걱정 없어요. 아몬드 밀크도 좋아요!
✅ 시금치 대신 케일이나 청경채도 잘 어울립니다.
✅ 곁들일 곤약면이나 콜리플라워라이스를 살짝 곁들여 한 끼 식사로도 손색 없어요!

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닭가슴살의 퍽퍽함은 어디 가고, 부드럽고 진한 고소함만 남은 이 요리!
혈당 걱정은 덜고, 맛은 더한 요리!
“맛있으면 0칼로리”는 아니지만, 맛있고 혈당 걱정 없는 요리는 진짜 만들 수 있답니다! 😎

다음에도 건강하고 맛있는 요리로 또 찾아올게요~ 💛
오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내세요! 😘