여름을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 레몬 바질 병아리콩 샐러드🥗

안녕하세요!
오늘은 더운 날씨에 지친 여러분을 위해, 보기만 해도 상큼한 “허브 샐러드 한 그릇” 준비해봤어요.

여름철에는 입맛 없다고 하시는 분들 많죠?
그럴 때일수록 몸에 좋은 재료를 상큼하게 먹어줘야 힘이 납니다!
오늘은 병아리콩으로 든든함은 챙기고, 레몬과 바질로 기분까지 리프레시!

이거 하나면 다이어트도 걱정 없고, 여름 더위도 뚝!
자, 가보실까요? 😎

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🧊 시원한 여름을 맞이하자! 여름 철 샐러드 3️⃣

레몬 바질 병아리콩 샐러드 (Lemon Basil Chickpea Salad)🥗🫘

💪 칼로리 : 약 310 Kcal

🕒 소요시간: 10분

 

🛒 재료 (2인분 기준)

• 병아리콩 (삶은 것) – 1컵
• 방울토마토 – 10개 (반으로 자르기)
• 오이 – 1/2개 (깍둑 썰기)
• 바질잎 – 10장 내외 (생 바질 추천!)
• 적양파 – 1/4개 (채 썰기)
• 올리브오일 – 1큰술
• 레몬즙 – 1큰술
• 레몬 제스트 (레몬 껍질을 강판에 갈기) – 약간
• 소금, 후추 – 약간

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🥣 만드는 법

1️⃣ 재료 준비하기

• 병아리콩은 삶아서 물기 제거 (통조림 사용 시 물에 헹궈주세요!)
• 방울토마토, 오이, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰기
• 바질잎은 손으로 살짝 찢어서 준비합니다.

2️⃣ 드레싱 만들기

• 올리브오일, 레몬즙, 레몬 제스트, 소금, 후추를 잘 섞습니다.
• 상큼한 맛 원하시면 레몬즙 0.5큰술 더 추가도 OK!

3️⃣ 모든 재료 섞기

• 큰 볼에 병아리콩과 채소를 넣고,
• 드레싱을 부은 뒤 살살 버무려주면 완성!

📌 접시에 담고, 바질잎 몇 장 얹어서 마무리하면 더 고급져 보여요~

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 병아리콩 대신 렌틸콩이나 완두콩을 써도 좋아요.
✅ 치즈 좋아하시면 페타치즈나 리코타 살짝 얹어도 맛이 한층 업!
✅ 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 차게 뒀다가 사용하면 더욱 상큼해요.

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오늘도 한 끼 든든하게 챙겨 먹으셨나요?
레몬 바질 병아리콩 샐러드, 간단하지만 건강하고 맛있고! 그리고 아주 여름스러운 한 접시였죠! 😄

이렇게만 드셔도 더위에 지치지 않고, 입맛도 확~ 살아납니다!
오늘도 행복하고 즐겁고 시원한 하루 보내세요! 🌿🍋🥗