고기 촉촉, 김치 아삭! 실패 없는 보쌈 레시피, 만들어보쌈 - 콜라 보쌈🐽

안녕하세요! 😊

보쌈을 만들고 싶은데 시간이 너무 오래 걸릴까 봐 고민되시나요?
오늘은 콜라를 이용해 빠르고 간편하게 만드는 보쌈 레시피를 알려드릴게요!
콜라에는 설탕, 카라멜, 탄산 성분이 들어 있어 고기의 잡내를 제거하고, 고기를 촉촉하고 부드럽게 만들어 준답니다! 💡

준비할 재료도 간단하고, 조리 시간도 짧아서 손쉽게 만들 수 있어요!
자, 바로 시작해 볼까요? 😆🎵

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🐷 콜라로 만드는 초간단 보쌈! (Coke Boiled Pork) 🥤🍖

- 집에서 간단하게 콜라로 촉촉하고 야들야들한 보쌈 만들기! 🐽

📌 콜라 보쌈 레시피

🕑 소요시간: 40 ~ 50분
🔥 칼로리: 1인분 약 365kcal

🛒 재료 (3~4인분)

✔ 돼지고기 앞다리살 (또는 삼겹살) 600800g
✔ 콜라 500mL (1캔)
✔ 양파 1개 (반으로 썰기)
✔ 대파 1대 (3등분)
✔ 통마늘 6개
✔ 생강 2~3쪽 (생략 가능)
✔ 간장 2큰술
✔ 된장 1큰술
✔ 후추 약간

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👨‍🍳 만드는 법

1️⃣ 고기 준비하기

1. 돼지고기를 찬물에 20분 정도 담가 핏물을 제거합니다.
2. 핏물을 제거한 고기는 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
   (이 과정이 있어야 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있어요!)

2️⃣ 콜라 육수 만들기

1. 냄비에 콜라 500mL, 물 500mL(1:1 비율)를 넣어 주세요.
2. 여기에 양파, 대파, 통마늘, 생강, 된장, 간장, 후추를 넣어 줍니다.
3. 센 불에서 끓이기 시작해 주세요.

3️⃣ 돼지고기 삶기

1. 육수가 끓기 시작하면 돼지고기를 넣고 중불에서 40~50분간 끓입니다.
2. 중간중간 거품(불순물)을 걷어주면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.
3. 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 완성!

4️⃣ 고기 썰고 마무리!

1. 익은 고기는 건져낸 후 10분 정도 식힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 상추, 깻잎, 쌈장, 무말랭이, 김치와 함께 맛있게 즐기면 끝! 🎉

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🔥 콜라 보쌈의 맛 포인트

✔ 콜라 덕분에 고기가 부드럽고 촉촉해요!
✔ 된장과 간장이 들어가 감칠맛이 배가돼요!
✔ 중간중간 떠오르는 거품(불순물)만 걷어주면 깔끔한 국물 맛!

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🌟Seasonish의 더 맛있게 먹는 꿀팁!

✔ 잡내가 걱정된다면?
➡ 커피가루 1작은술을 넣어주면 더 깊은 풍미를 낼 수 있어요!

✔ 더 담백한 맛을 원한다면?
➡ 앞다리살이나 목살을 사용하면 기름기가 적고 고소해요!

✔ 쫀득한 식감을 원한다면?
➡ 완전히 익힌 후 불을 끄고 10분간 뜸을 들여주세요!

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🍚 어떤 음식과 잘 어울릴까?

💡 보쌈김치와 함께 먹으면 환상의 조합! 🥬🥢
💡 새콤한 무생채, 쌈무와 함께 먹으면 더욱 깔끔! 😋
💡 남은 국물에 메추리알이나 달걀을 삶아 먹으면 맛이 배어 더욱 맛있어요! 🥚

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이제 집에서도 쉽게 콜라 보쌈을 만들어 보세요!
간단하지만 부드럽고 촉촉한 보쌈 덕분에 집에서도 고급진 한 끼 완성!

다음에도 맛있는 레시피로 돌아올게요! 💕오늘도 행복한 하루 보내세요~! 😊🥢