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안녕하세요! 😊
오늘은 폭신하고 촉촉한 저탄수 팬케이크를 만들어볼 거예요! 🥞💛
밀가루 없이도 충분히 푹신하고 부드러운 팬케이크를 만들 수 있답니다!
아침 식사나 간식으로도 딱 좋고, 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요.
프라이팬 하나만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피니까 같이 만들어볼까요? 😆
🥞 폭신한 아몬드 가루 저탄수 팬케이크!
2. 아몬드 가루 저탄수 팬케이크 (Almond Flour Low-Carb Pancakes)
소요 시간: 약 15분
칼로리: 1장당 약 200kcal
📌 재료 (팬케이크 2장 분량)
- 아몬드 가루 80g
- 계란 2개 (실온)
- 아몬드 밀크 50ml (또는 두유)
- 베이킹 파우더 1작은술
- 에리스리톨 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 코코넛 오일 1큰술 (또는 버터)
- 소금 한 꼬집
🍯 만드는 방법
1. 반죽 만들기
- 큰 볼에 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 에리스리톨, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
- 다른 볼에 계란, 아몬드 밀크, 코코넛 오일을 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.
- 두 개의 볼을 합쳐서 걸쭉한 팬케이크 반죽을 만들어 주세요.
(너무 되면 아몬드 밀크를 조금 더 추가해 주세요!)
2. 팬에 굽기
- 프라이팬을 중약불로 예열하고, 코코넛 오일(또는 버터)을 살짝 둘러줍니다.
- 반죽을 국자로 떠서 팬에 부어주세요.
(팬케이크 크기는 약 10cm 정도가 가장 좋아요!) - 약 2~3분간 익히다가, 가장자리가 살짝 마르면 뒤집어 주세요.
- 뒤집은 후 1~2분 더 익히면 완성!
3. 토핑 추가 & 맛있게 먹기!
- 무가당 요거트, 블루베리, 견과류를 올리면 더 맛있어요!
- 에리스리톨 시럽이나 무설탕 잼을 살짝 곁들여도 좋아요.
✅ 대체 가능한 재료
- 아몬드 밀크 → 두유, 저지방 우유
- 코코넛 오일 → 무염 버터, 올리브 오일
- 에리스리톨 → 스테비아, 꿀 (단맛 조절 가능)
🌟 아몬드 가루 팬케이크 만들 때 알면 좋은 꿀팁!
✔ 푹신한 식감을 원한다면? – 계란을 흰자와 노른자로 나눠, 흰자를 거품 낸 후 반죽에 섞어보세요!
✔ 더 달콤한 맛을 원한다면? – 바나나를 으깨서 반죽에 넣으면 자연스러운 단맛이 UP!
✔ 다이어트 중에도 든든한 팬케이크로! – 단백질을 추가하고 싶다면, 단백질 가루(프로틴) 1스푼을 넣어보세요.
✔ 더 고소한 맛을 원한다면? – 반죽에 호두, 아몬드, 코코넛 가루를 살짝 추가해보세요!
오늘은 폭신하고 맛있는 저탄수 팬케이크를 함께 만들어봤어요! 🥞✨
밀가루 없이도 이렇게 맛있는 팬케이크를 만들 수 있다니, 신기하지 않나요? 😆
건강하고 가벼운 팬케이크와 함께 든든한 하루 어떠세요? 다음에도 맛있고 간단한 다이어트 디저트 레시피로 돌아올게요!
오늘도 건강한 하루 보내세요!! 😊💕🥞💪
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