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안녕하세요!
다이어트 중에도 맛있는 디저트를 즐기고 싶은 분들!!!!!! 💪
오늘은 바삭하고 고소한 다이어트 쿠키를 만들어볼 거예요! 🍪
아몬드 가루를 사용해서 밀가루 없이도 바삭하고 맛있는 쿠키를 만들 수 있어요.
게다가 저탄수화물이라 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있는 디저트랍니다!
오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으니, 같이 만들어볼까요? 💛
🍪 바삭한 아몬드 가루 다이어트 쿠키!
1. 아몬드 가루 다이어트 쿠키 (Almond Flour Diet Cookies)
소요 시간: 약 20분
칼로리: 개당 약 50kcal
📌 재료 (약 10개 분량)
- 아몬드 가루 100g
- 계란 1개 (실온)
- 올리브 오일 30ml (또는 코코넛 오일)
- 에리스리톨 30g (또는 스테비아, 꿀)
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 베이킹 파우더 1/2작은술
- 소금 한 꼬집
🍯 만드는 방법
1. 반죽 만들기
- 오븐을 170도(°C)로 예열해 주세요. (에어프라이어도 가능!)
- 큰 볼에 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 다른 볼에 계란, 올리브 오일, 에리스리톨, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
- 두 개의 볼을 합쳐 반죽을 한 덩어리로 만들어요.
2. 쿠키 모양 만들기
- 반죽을 한 숟갈씩 떼어 동그랗게 모양을 잡아줍니다.
- 오븐 팬에 유산지를 깔고, 간격을 두고 반죽을 올려주세요.
- 포크로 살짝 눌러 납작한 쿠키 모양을 만들어 줍니다.
3. 굽기
- 예열된 오븐에서 10~12분간 구워주세요. (에어프라이어는 160도에서 8~10분)
- 노릇하게 구워지면 완성!
- 한 김 식힌 후, 더 바삭하게 먹고 싶다면 냉장고에 잠깐 넣어주세요.
✅ 대체 가능한 재료
- 올리브 오일 → 코코넛 오일, 무가당 아몬드 버터
- 에리스리톨 → 스테비아, 꿀(단맛이 강하니 조금만)
- 바닐라 익스트랙 → 생략 가능
🌟 아몬드 가루 쿠키 만들 때 알면 좋은 꿀팁!
✔ 바삭한 식감 원한다면? – 반죽에 견과류나 코코넛 가루를 조금 추가하면 식감이 더 살아나요!
✔ 더 진한 고소한 맛을 원한다면? – 오븐에서 2~3분 더 구워주면 고소한 맛이 강해져요.
✔ 달콤한 초코칩 쿠키로 만들고 싶다면? – 90% 다크 초콜릿 칩을 살짝 추가해보세요!
✔ 쿠키를 촉촉하게 보관하고 싶다면? – 밀폐 용기에 넣고 실온에서 보관하면 촉촉한 식감이 유지돼요.
오늘은 바삭하고 고소한 아몬드 가루 다이어트 쿠키를 함께 만들어봤어요! 🍪💛
밀가루 없이도 맛있고 건강한 쿠키를 만들 수 있답니다! 따뜻한 커피나 차와 함께 가볍게 즐겨보세요. ☕💕
다음에도 다양한 다이어트 디저트 레시피를 준비해서 돌아올게요!
다이어트 중에도 건강하고 맛있는 음식 먹고 행복하세요! 🤗
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