당뇨는 있지만 입맛은 포기 못해?! 맛있고 착한 음식🍴- 닭가슴살 두부 덮밥 🐔🫘🍚

안녕하세요!

오늘은 당뇨 걱정 없이 속도 편하고 맛도 좋은 닭가슴살 두부 덮밥 (Chicken Breast & Tofu Rice Bowl)을 소개할게요!
탄수화물을 줄이고 단백질을 듬뿍 넣어 혈당 조절에 좋은 한 그릇 요리랍니다!

그럼 바로 시작해 볼까요? 🍚

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12. 닭가슴살 두부 덮밥 (Chicken Breast & Tofu Rice Bowl)

소요 시간: 약 20분
당 수치: 탄수화물 약 10g/1인분 (밥 제외)

재료 (2인분 기준)

• 닭가슴살: 200g (잘게 찢기)
• 두부: 1/2모 (잘게 으깨기)
• 양파: 1/2개 (다지기)
• 당근: 1/4개 (잘게 다지기)
• 시금치: 한 줌 (살짝 데치기)
• 계란: 1개
• 현미밥 또는 콜리플라워 라이스: 1컵
• 올리브유: 1큰술
• 간장: 1큰술
• 다진 마늘: 1작은술
• 참기름: 1작은술
• 후추: 약간
• 깨: 약간

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만드는 방법

1. 재료 손질:
   • 닭가슴살은 삶아서 잘게 찢어 주세요.
   • 두부는 키친타월로 물기를 제거한 후, 잘게 으깨줍니다.
   • 양파와 당근은 잘게 다지고, 시금치는 살짝 데쳐 둡니다.
2. 볶음 과정:
   • 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
   • 양파와 당근을 넣어 볶다가, 닭가슴살과 두부를 추가해 더 볶아 주세요.
   • 간장, 후추로 간을 맞춘 후, 약불에서 3분 정도 더 볶습니다.
3. 덮밥 완성:
   • 현미밥 또는 콜리플라워 라이스 위에 볶은 닭가슴살&두부를 올립니다.
   • 데친 시금치와 계란 후라이를 곁들인 후, 참기름과 깨를 뿌려 마무리합니다.
4. 완성:
   • 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요!

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Seasonish 꿀팁

• 밥 대신 콜리플라워 라이스를 사용하면 탄수화물을 더 줄일 수 있어요!
• 닭가슴살 대신 두부만 사용해도 담백하고 맛있습니다.
• 시금치 대신 브로콜리나 애호박을 넣어도 좋아요.
• 미리 만들어 두면 냉장고에서 2~3일 보관 가능해 간편한 한 끼로 좋아요!

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건강한 야채들이 가득하고 고소하고 담백한 닭가슴살과 두부가 있는 닭가슴살 두부 덮밥!

한끼로 든든하게 어떠세요?!

다음에도 쉽고 건강한 레시피로 찾아올게요! 오늘도 건강하고 행복한 하루 보내세요! 😊