오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 소세지 야채볶음 🧅🥕🫑😋

안녕하세요!

매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민되시죠? 그래서 준비했습니다!

오늘은 고소하고 담백한 소세지 야채볶음을 맛있게 알려드리겠습니다! 🧅🫑🥕

자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳

오늘 반찬은 간단하지만  알록달록한 비주얼로 맛있게 즐길 수 있는 소세지 야채볶음 (Sausage and Vegetable Stir-fry) 입니다! 🧅🫑🥕🤗

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23. 소세지 야채볶음 (Stir-fried Sausage and Vegetables)

소요시간: 15~20분
난이도: ★☆☆☆☆

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재료 (2~3인분)

• 비엔나소시지 200g
• 양파 1/2개
• 당근 1/4개
• 피망(또는 파프리카) 1/2개
• 대파 1/2대
• 간장 1큰술
• 케찹 2큰술
• 올리고당(또는 설탕) 1큰술
• 식용유 1큰술
• 통깨 약간

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만드는 법

1. 재료 손질하기

1. 비엔나소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 제거해주세요. (3~5분 정도).
2. 양파와 피망은 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다.
3. 당근은 얇게 반달 모양으로 썰고, 대파는 어슷썰기 합니다.

2. 소스 준비하기

1. 간장 1큰술, 케찹 2큰술, 올리고당 1큰술을 섞어 볶음 소스를 만들어 둡니다.

3. 재료 볶기

1. 팬을 중불로 달군 후, 식용유를 두르고 대파를 넣어 향을 내줍니다.
2. 데친 소시지를 넣고 살짝 볶아 노릇노릇하게 익혀주세요.

4. 야채 넣기

1. 소시지가 익으면 당근, 양파, 피망을 넣고 2~3분간 볶아줍니다.
2. 준비한 소스를 팬에 넣고 재료에 골고루 섞이도록 잘 볶아주세요.

5. 마무리

1. 불을 끄기 직전에 통깨를 뿌려 마무리합니다.
2. 접시에 예쁘게 담아내면 완성입니다!

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소세지 야채볶음의 맛 포인트

• 짭조름한 소시지와 아삭아삭한 야채의 조화가 환상적이에요.
• 케찹과 올리고당이 더해져 새콤달콤한 맛이 입맛을 확 돋워줍니다.
• 아이들도 좋아하는 맛이라 도시락 반찬으로도 최고랍니다!

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Seasonish 꿀팁

• 더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 썰어 넣어보세요.
• 야채는 냉장고 사정에 따라 다양한 채소로 대체 가능합니다. 브로콜리, 양배추도 좋아요!
• 소시지 대신 햄을 사용해도 맛있답니다.

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어때요? 이렇게 간단하고 맛있는 소세지 야채볶음이라면 오늘 저녁 반찬 고민이 해결되지 않았나요? 😊
다음 시간에는 또 다른 간단한 반찬 레시피로 찾아올게요. 그럼, 맛있는 음식으로 오늘도 행복하게 하루를 보내세요! 🧅🫑🥕👍🍚🤗