오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 버섯볶음 🍄‍🟫😋

안녕하세요! 

매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민되시죠? 그래서 준비했습니다! 

오늘은 쫄깃쫄깃한 버섯을 이용한 버섯볶음을 맛있게 알려드리겠습니다! 🍄‍🟫

자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳

오늘 반찬은 간단하며서 깊은 맛을 내는 버섯볶음 (Stir-fried Mushrooms) 입니다!  🍄‍🟫🤗

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20. 버섯볶음 (Stir-fried Mushrooms)

소요시간: 15분

난이도: ★☆☆☆☆

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재료 (2~3인분)

• 느타리버섯 150g
• 양송이버섯 100g
• 다진 마늘 1작은술
• 간장 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 참기름 1큰술
• 식용유 1큰술
• 대파 약간
• 통깨 약간

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만드는 법

1. 재료 손질하기

• 느타리버섯은 손으로 찢고, 양송이버섯은 얇게 썰어 준비합니다.
• 대파는 송송 썰어주세요.

2. 볶기

• 중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 향을 냅니다.
• 버섯을 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.

3. 간하기

• 간장 1큰술, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어가며 볶습니다.
• 버섯이 숨이 죽으면 참기름을 둘러 마무리합니다.

4. 마무리

• 접시에 담아 통깨를 뿌리면 완성입니다!

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버섯볶음의 맛 포인트

• 버섯의 쫄깃한 식감과 고소한 참기름 향이 어우러진 반찬이에요.
• 버섯 본연의 풍미가 간장과 잘 어울리며, 간단하지만 맛의 깊이가 느껴지는 요리입니다.
• 밥과 곁들이면 정말 맛있어요. 🍚👍

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Seasonish 꿀팁

• 더 고소하게: 볶기 전에 버섯을 살짝 데치면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
• 다양한 버섯 활용: 표고버섯, 새송이버섯, 팽이버섯 등 다른 버섯으로 응용해도 좋아요!
• 매콤한 버전: 고춧가루나 청양고추를 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있습니다.

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어떠세요? 간단하지만 밥도둑 역할을 톡톡히 하는 버섯볶음!
다음 시간에는 또 다른 간단한 반찬 레시피로 찾아올게요. 맛있는 음식으로 오늘도 행복하게 하루를 보내세요! 🌊👍🍚🤗