Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 병아리콩 샐러드 (Chickpea Salad)를 소개해 드릴게요!단백질과 식이섬유가 풍부한 병아리콩으로 포만감을 유지하면서도 혈당을 천천히 올릴 수 있는 건강한 샐러드예요.새콤달콤한 드레싱과 아삭한 채소가 어우러져 맛도 훌륭하답니다!그럼 바로 시작해볼까요? 🥗✨20. 병아리콩 샐러드 (Chickpea Salad)소요 시간: 약 15분당 수치: 탄수화물 약 10g/1인분 (식이섬유가 풍부해 혈당 상승이 완만함)재료 (2인분 기준)병아리콩 (삶은 것): 1컵오이: 1/2개 (깍둑 썰기)방울토마토: 5개 (반으로 자르기)파프리카 (노랑/빨강): 1/4개 (깍둑 썰기)적양파: 1/4개 (얇게 채 썰기)올리브: 5개 (슬라이스, 선택)페타치즈 (또는 두부): 약간 (선택)드레싱 재료:올리브유:..

안녕하세요!오늘은 고기 없이도 든든하고, 혈당 걱정 없이 즐길 수 있는 병아리콩 채소 볶음 (Chickpea Vegetable Stir-fry)을 소개할게요!병아리콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 혈당을 천천히 올려 당뇨 관리에 좋은 식재료랍니다!그럼 바로 시작해 볼까요? 🥘10. 병아리콩 채소 볶음 (Chickpea Vegetable Stir-fry)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 8g/1인분재료 (2인분 기준)병아리콩: 1컵 (불린 후 삶아 준비)브로콜리: 한 줌 (작게 자르기)당근: 1/4개 (채 썰기)양파: 1/2개 (채 썰기)빨강/노랑 파프리카: 1/2개씩 (채 썰기)마늘: 2쪽 (편 썰기)올리브유: 1큰술간장: 1큰술레몬즙: 1작은술후추: 약간참깨: 1작은술만드는 방법병아리콩 삶기..