Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘 소개할 반찬은 짭조름하고 고소한 꽈리고추멸치볶음 (Stir-fried Shishito Peppers with Anchovies) 입니다!짭조름한 멸치와 아삭한 꽈리고추가 만나 밥 한 공기 뚝딱~ 반찬으로 딱이에요! 🍚✨자, 바로 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳41. 꽈리고추멸치볶음 (Stir-fried Shishito Peppers with Anchovies)소요시간: 15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)꽈리고추 150g잔멸치 80g다진 마늘 1작은술간장 1큰술물엿 1큰술 (or 올리고당)설탕 1작은술식용유 2큰술통깨 약간참기름 1큰술만드는 법1. 재료 손질하기꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 반으로 살짝 칼집을 내주세..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 간단하면서도 고급스러운 밑반찬 꽈리고추찜 (Steamed Shishito Peppers) 레시피를 알려드릴게요!밥 한 공기에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고, 깔끔하게 반찬으로 내어도 손색없는 메뉴랍니다. 🥄🥬그럼 꽈리고추의 매력 속으로 같이 가볼까요?🌶️🧑‍🍳39. 꽈리고추찜 (Steamed Shishito Peppers)소요시간: 15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)꽈리고추 200g된장 1큰술간장 1큰술다진 마늘 1작은술고춧가루 1작은술 (선택)참기름 1큰술깨소금 약간만드는 법1. 꽈리고추 준비하기꽈리고추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꼭지를 자릅니다.포크로 꽈리고추에 한두 군데 구멍을 내주면 양념이 더 잘 배어요.2. ..