오늘 뭐 먹지? 초간단 반찬 레시피 - 꽈리고추찜 🌶️😋

안녕하세요! 😊

매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?

오늘은 간단하면서도 고급스러운 밑반찬 꽈리고추찜 (Steamed Shishito Peppers) 레시피를 알려드릴게요!
밥 한 공기에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고, 깔끔하게 반찬으로 내어도 손색없는 메뉴랍니다. 🥄🥬

그럼 꽈리고추의 매력 속으로 같이 가볼까요?🌶️🧑‍🍳

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39. 꽈리고추찜 (Steamed Shishito Peppers)

소요시간: 15분
난이도: ★☆☆☆☆

재료 (2~3인분)

• 꽈리고추 200g
• 된장 1큰술
• 간장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 고춧가루 1작은술 (선택)
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간

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만드는 법

1. 꽈리고추 준비하기

• 꽈리고추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 꼭지를 자릅니다.
• 포크로 꽈리고추에 한두 군데 구멍을 내주면 양념이 더 잘 배어요.

2. 양념장 만들기

• 볼에 된장, 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 찜기 준비하기

• 냄비에 물을 넣고 찜기를 올린 후 꽈리고추를 넓게 펴서 올려줍니다.
• 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 정도 찝니다.

4. 양념장 버무리기

• 쪄낸 꽈리고추를 볼에 담고 미리 만든 양념장에 골고루 버무려줍니다.

5. 마무리

• 깨소금을 뿌려 풍미를 더하고 접시에 예쁘게 담아냅니다.

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꽈리고추찜의 맛 포인트

• 된장의 구수함과 고추의 깔끔한 맛이 어우러져 깊은 맛을 냅니다.
• 밥과 함께 먹으면 짜지 않고 깔끔하게 즐길 수 있어요!

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Seasonish 꿀팁

• 더 매콤하게: 고춧가루나 청양고추를 잘게 썰어 넣어보세요.
• 아삭하게: 찜 시간을 너무 오래 하지 않도록 4~5분 내로 맞춰주세요.
• 다양한 버전: 된장 대신 간장만으로도 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

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어때요?  쉽고 맛있는 꽈리고추찜으로 오늘 반찬 걱정 해결!

꽈리고추 하나로 풍성한 맛을 내어 든든한 식사가 되시길 바랍니다! 🤗🌶️🤗
다음에도 더 맛있는 레시피로 찾아올게요. 오늘도 맛있는 하루 보내세요! 🥄🌶️😊