파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈🍷- 크림소스 페투치니 🤍

안녕하세요!👨‍🍳
오늘도 맛있고 간단한 파스타 레시피로 찾아왔습니다!

지난번에 소개해 드렸던 토마토소스 스파게티에 이어 이번에는 크리미하고 부드러운 크림소스 페투치니 (Cream Sauce Fettuccine)를 만들어 볼 거예요. 🤗

집에서도 고급 레스토랑 같은 파스타를 뚝딱 만들어 낼 수 있도록 쉽고 자세하게 알려드리겠습니다.🧑‍🍳

자, 그럼 바로 시작해 볼까요? 🍝

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2. 크림소스 페투치니 (Cream Sauce Fettuccine)

소요시간: 약 20분
칼로리: 약 600kcal (1인분 기준)

🛍️ 재료

• 페투치니 면 100g (대체: 스파게티, 링귀니 등 다른 파스타 면)
• 생크림 1컵 (대체: 우유 3/4컵 + 버터 2큰술)
• 양파 1/4개 (대체: 대파 3큰술)
• 다진 마늘 1작은술 (대체: 마늘가루 1/4작은술)
• 버터 2큰술 (대체: 올리브오일)
• 파마산 치즈 가루 3큰술 (대체: 체다 치즈 또는 생략)
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 가루 (옵션)
• 베이컨 2줄 (옵션, 대체: 햄 또는 생략 가능)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 페투치니 면을 삶습니다.
   • 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶으면 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
   • 삶은 면은 물기를 빼고 버터 1큰술을 섞어둡니다.
2. 소스 만들기:
   • 팬에 버터 1큰술을 녹이고 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 볶아줍니다.
   • 양파가 투명해지면 생크림을 부어줍니다.
   • 소스가 걸쭉해질 때까지 약불에서 저어가며 끓입니다.
   • 파마산 치즈 가루를 넣고 잘 섞어주세요.
   • 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
3. 완성:
   • 삶아둔 면을 소스에 넣고 2분간 함께 볶아줍니다.
   • 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌리면 완성! 🍲
   • 베이컨을 바삭하게 구워 올리면 풍미가 더욱 살아납니다.

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🌱 Seasonish 팁

• 더 고소하게: 소스에 체다 치즈 한 장을 추가해보세요.
• 더 풍부하게: 버섯(양송이, 표고)을 넣어보세요.
• 다이어트 버전: 생크림 대신 저지방 우유와 올리브오일로 대체해보세요.

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🔄 대체 가능한 재료

• 면: 페투치니 대신 스파게티나 푸실리 사용 가능
• 생크림: 우유와 버터 조합으로 대체 가능
• 파마산 치즈: 체다 치즈나 모짜렐라 치즈도 활용 가능
• 베이컨: 닭가슴살이나 생략 가능

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오늘은 크리미한 크림소스 페투치니를 소개했습니다, 어떠세요? 🤍

다음 편에서는 매콤한 알리오 올리오 (Aglio e Olio) 레시피를 소개할게요! 😋
오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요! 다음 요리도 기대해 주세요! 🍜🤍