봄을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 매실 과일 너트 샐러드🥗

안녕하세요!
오늘 봄철 샐러드 29탄에서는 조금 특별한 시도를 해봤습니다. 샐러드 하면 채소만 떠올리시죠?
근데 봄에는 과일과 견과류를 활용하면, 디저트처럼 달콤하면서도 속은 편안한 아주 근사한 샐러드가 탄생해요!

거기다 매실 드레싱으로 새콤함까지 딱 얹으면, 와~ 입맛 되살아나는 거 순식간입니다.
그럼 같이 만들어볼까요? 😋

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🌸 봄 내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣9️⃣

매실 과일 너트 샐러드 (Plum & Fruit Nut Salad) 🥗🍓🍊🍎🫐

💪 칼로리 : 약 280 Kcal

🕒 소요시간: 10분 내외

 

🛒 재료 (2인분 기준)

• 딸기 – 4~5개 (슬라이스)
• 오렌지 – 1/2개 (껍질 벗겨 한 조각씩 떼기)
• 사과 – 1/4개 (얇게 채썰기)
• 블루베리 – 한 줌
• 잣, 아몬드슬라이스, 호두 등 견과류 – 1큰술
• 어린잎채소 – 한 줌
• 민트잎 – (선택사항) 상큼한 향 추가용

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🛒 매실 드레싱 재료

• 매실청 – 2큰술
• 레몬즙 – 1큰술
• 올리브오일 – 1큰술
• 꿀 – 1작은술 (선택, 더 달게 원할 시)
• 소금 – 아주 살짝

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🥣 만드는 법

1️⃣ 과일 손질하기

• 딸기, 오렌지, 사과, 블루베리는 깨끗이 씻어 먹기 좋게 썰어둡니다.
• 과일 물기는 꼭 제거해주세요. 그래야 드레싱이 잘 배요!

2️⃣ 견과류 준비하기

• 견과류는 살짝 구워주면 고소함 UP!
• 불 없이 전자레인지에 1분 돌려도 괜찮아요~

3️⃣ 매실 드레싱 만들기

• 매실청, 레몬즙, 올리브오일, 꿀, 소금
  👉 잘 섞어 입맛에 맞게 간 조절! (너무 셔~ 싶으면 꿀 한 방울 추가)

4️⃣ 샐러드 조립하기

• 접시에 어린잎채소 깔고
• 과일, 견과류 예쁘게 얹고
• 매실 드레싱을 위에 넉넉히 뿌려줍니다.
• 민트잎 살짝 얹으면 향긋함 두 배!

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 브런치용으로도 좋고, 다이어트 간식으로도 최고!
✅ 시리얼이나 요거트에 곁들여도 완전 잘 어울려요.
✅ 매실 드레싱은 냉장 보관하면 2~3일 사용 가능!

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오늘의 매실 과일 너트 샐러드는 눈도 즐겁고, 입도 상쾌하고, 건강까지 챙길 수 있는 봄철 최고의 간식 샐러드였죠!

입맛 없을 때, 기분 전환이 필요할 때, 새콤달콤 매실이 들어간 과일 샐러드 한 접시면 충분합니다 😍

오늘도 상큼한 하루 보내시고 매실처럼 기분 좋은 봄 되세요~! 🍓🥗🙋‍♂️