집이 바로 바(bar)! – 세상 간편한 하이볼 클래스 🍸 - 자두 허니 하이볼 🍯

안녕하세요!

한 입 물면 단맛과 새콤함이 입안에 퍼지는 자두!

그리고 꿀의 은은한 깊은 단맛이 위스키와 어우러져 부드러우면서도 향긋한 한 잔이 완성!

입에 착 달라붙는 자두의 매력은 하이볼로 만들어도 빠지지 않아요!

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하이볼 클래스 2️⃣🍹

1️⃣2️⃣ 자두 허니 하이볼 (Plum Honey Highball)  🍯

🍹칼로리 : 94kcal/1잔기준

🕒 소요시간: 6분

🍯 난이도: ★☆☆ (자두만 있으면 반은 성공)

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준비할 재료 (1잔 기준)

• 위스키 30ml
  • 추천: 잭 다니엘, 발렌타인 파이니스트, 부시밀스
  • 대체: 브랜디나 다크럼도 아주 잘 어울려요!
• 자두 1개 (또는 자두청 2큰술)
• 꿀 1작은술
• 레몬즙 1/2 작은술
• 탄산수 100ml
• 얼음 가득
• 자두 슬라이스, 허브 잎 (데코용)

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👨‍🍳 만드는 법

1. 자두 손질하기
   • 씨를 제거한 자두를 깍둑 썰고, 숟가락으로 으깨서 잔에 담아요.
   • 자두청이 있다면 2큰술 넣고 건너뛰셔도 좋아요!
2. 위스키 + 꿀 + 레몬즙 넣기
   • 으깬 자두 위에 위스키 30ml, 꿀, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다.
   • 꿀은 기호에 따라 조절하세요. 달콤하게 가고 싶으면 1.5작은술까지 OK!
3. 얼음 가득 담기
   • 얼음을 푸짐하게 넣어주면 탄산이 오래가고, 시원함도 오래가요.
4. 탄산수 붓고 마무리 섞기
   • 100ml의 톡 쏘는 탄산수를 위에 붓고, 가볍게 한두 번 저어주세요.
5. 자두 슬라이스로 데코까지!
   • 반달 모양 자두 한 조각과 허브잎을 살짝 얹으면!!! 완성!

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🍴 Seasonish 특급 팁 한 스푼!

• 자두의 당도에 따라 꿀 양을 조절하세요.
  (너무 달면 부담스럽고, 너무 시면 술맛이 강해져요.)
• 자두청 대신 자두 잼도 OK! (단, 단맛 강도 조절 꼭!)
• 상큼하게 마시고 싶다면 탄산수 대신 탄산 레몬워터를 써도 좋아요.

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📌 이런 분들께 추천해요

• 자두 좋아하시는 분! 특히 여름 자두 철에!
• 새콤달콤한 칵테일을 좋아하는 하이볼 입문자
• 진하지 않게, 은은하게 술을 즐기고 싶은 날
• 분위기 내고 싶은 브런치 or 저녁시간에 딱!

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자두 허니 하이볼은 달콤하면서도 상큼하게 입안을 감싸며, 하루의 피로를 스르르 녹여주는 진짜 여름 감성 한 잔이에요!