밀가루 대신 아몬드 가루! 다이어트 중에도 즐기는 건강 디저트 - 크림치즈 쿠키 🍪

안녕하세요! 😊

오늘은 달콤한 향과 부드러운 식감이 매력적인 아몬드 크림치즈 쿠키를 만들어볼 거예요! 🍪🧀

이 쿠키는요, 밀가루 없이 아몬드 가루와 크림치즈로 만든 고단백 저탄수 디저트랍니다.
겉은 바삭~ 속은 촉촉! 거기에 크림치즈의 짭짤한 풍미와 아몬드의 고소함이 어우러져 정말 중독적인 맛이에요! 🤤

간단한 재료로 만들 수 있고, 다이어터 분들도 안심하고 즐길 수 있는 쿠키!
오늘도 가볍게, 그리고 맛있게 만들어볼까요? 😆💛

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🍪 촉촉 바삭! 아몬드 크림치즈 쿠키 레시피!

7. 아몬드 크림치즈 쿠키 (Almond Cream Cheese Cookies)

소요 시간: 약 25분
칼로리: 개당 약 80kcal

📌 재료 (약 10개 분량)

• 아몬드 가루 100g
• 크림치즈 80g (실온)
• 무염 버터 30g (실온)
• 에리스리톨 40g (또는 스테비아, 꿀)
• 달걀노른자 1개
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 베이킹파우더 1/4작은술
• (선택) 슬라이스 아몬드, 초코칩, 시나몬 가루 약간

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🍯 만드는 방법

1. 재료 섞기

1. 실온에 둔 크림치즈와 무염 버터를 볼에 넣고 핸드믹서나 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다.
2. 에리스리톨, 달걀노른자, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 여기에 아몬드 가루, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 한 덩어리가 되도록 섞어줍니다.
4. (선택) 초코칩이나 시나몬 가루를 추가하면 풍미 업!

2. 모양 만들기

1. 반죽을 한 스푼씩 떠서 동글납작하게 빚어주세요.
2. 팬에 유산지를 깔고 간격을 두고 반죽을 올려줍니다.
3. 위에 슬라이스 아몬드를 살짝 얹어 장식해도 예뻐요! 😊

3. 굽기

1. 예열된 170도 오븐에서 12~15분간 구워주세요.
2. 가장자리가 살짝 노릇해지면 꺼내주세요.
3. 식히면서 더 단단해지니, 꺼냈을 땐 너무 말랑해도 OK!

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✅ 대체 가능한 재료

• 크림치즈 → 리코타치즈나 마스카포네 가능
• 에리스리톨 → 스테비아, 메이플 시럽, 올리고당
• 버터 → 코코넛 오일로 대체 가능
• 아몬드 가루 → 헤이즐넛 가루도 풍미 좋아요!

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🌟 쿠키 맛있게 만드는 꿀팁!

✔ 크림치즈와 버터는 반드시 실온에서 말랑하게! – 잘 안 풀리면 덩어리져요.
✔ 반죽이 너무 묽다? – 아몬드 가루를 한 스푼 더 추가해보세요.
✔ 더 고소하게! – 반죽에 아몬드 슬라이스를 잘게 부숴 넣어도 식감이 좋아요.
✔ 굽자마자 너무 부드럽다고 걱정 NO! – 식으면 촉촉한 쿠키로 완성돼요.

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오늘은 부드럽고 고소한 아몬드 크림치즈 쿠키를 함께 만들어봤어요! 🍪🧀

다이어트 중에도 크림치즈의 진한 풍미와 쿠키의 식감을 포기할 수 없다면, 이 레시피 강추입니다! 🙌
따뜻한 차나 커피랑 함께 먹으면 진짜 완벽한 티타임 완성! ☕💕

다음에도 더 맛있고 간단한 아몬드 가루 디저트 시리즈로 찾아올게요!
오늘도 건강하게, 달콤하게 하루 보내세요! 😊🌿