배달비 아끼고 건강 챙기기: 자취생 필수 간단 요리 레시피! - 두부부침🥄

안녕하세요!

오늘은 초간단 반찬 두부부침 (Pan-Fried Tofu)입니다.
겉은 노릇, 속은 촉촉한 두부부침은 밥반찬으로 최고예요. 👍

게다가 후다닥 만들 수 있어서 시간 없는 자취생들에게 강력 추천합니다! 🥄🤗🫘

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2. 두부부침 (Pan-Fried Tofu)

소요 시간: 약 10분
칼로리: 1인분 약 200kcal

🛒 재료 (2인분)

• 두부 1모 (300g)
• 소금 한 꼬집
• 후추 약간 (선택)
• 식용유 2큰술

양념장 (선택)

• 간장 2큰술 → (대체: 굴소스 1큰술 + 물 1큰술)
• 다진 파 1큰술 → (대체: 양파 잘게 다진 것 2큰술)
• 다진 마늘 1작은술 → (대체: 마늘 가루 1/4작은술)
• 참기름 1작은술 → (대체: 들기름이나 생략 가능)
• 통깨 약간 → (대체: 땅콩 가루 약간 또는 생략)
• 고춧가루 1/2작은술 → (대체: 불닭 소스 1작은술)

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🍳 만드는 법

1. 두부 손질:
   • 두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
   • 소금과 후추를 살짝 뿌려 밑간을 해 주세요.
2. 굽기:
   • 달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 두부를 올립니다.
   • 한쪽 면이 노릇해질 때까지 약 3분간 구운 뒤 뒤집어 반대쪽도 같은 방식으로 구워주세요.
3. 양념장 만들기 (선택):
   • 간장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루, 통깨를 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 마무리:
   • 노릇노릇하게 부친 두부를 접시에 담고 양념장을 곁들여 완성!

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🥢 맛있게 먹는 팁

• 김가루를 곁들여 밥 위에 올리면 완벽한 한 끼!
• 샐러드에 얹어 고기 대신 담백한 토핑으로 활용해도 굿!

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🔄 대체 재료 팁

• 후추가 없다면?
  👉 카레 가루를 살짝 뿌려 색다른 풍미!
• 다진 마늘이 없다면?
  👉 마늘 가루를 활용하거나 생략 가능!
• 참기름이 없다면?
  👉 들기름이나 생략해도 맛있어요.
• 고춧가루가 없다면?
  👉 불닭 소스 몇 방울로 매운맛 보충!
• 통깨가 없다면?
  👉 다진 견과류로 고소함 업!

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내일은 두부 김치볶음 (Stir-fried Tofu with Kimchi)으로 레시피 찾아올게요! 🤗🤗🤗
오늘도 맛있는 한 끼로 자취 생활의 재미를 더해보세요! 🥄👍