마녀스프, 다이어트의 비밀 레시피! 마법처럼 살 빠지는 한 그릇🍲

안녕하세요!

요즘 같은 날씨에 건강하게 몸을 데우는 스프 한 그릇, 어떠세요?🎃

이름은 마녀스프지만 사실은 마법 같은 건강 스프죠! 🍲🎃

오늘은 여러분이 지루하지 않게 더 다양한 스타일의 마녀스프 3가지를 준비해봤어요.

맛있으면서도 특별한 레시피이니, 재미있게 따라 해보세요! 🤗🍽️

---

1. 지중해풍 마녀스프 (Mediterranean Witch’s Soup)

소요시간: 약 30분

칼로리(2인분 기준): 약 505 kcal

 

재료 (2인분)

• 병아리콩(통조림) 1컵
• 가지 1개
• 파프리카 1개
• 방울토마토 10개
• 다진 마늘 1작은술
• 올리브오일 1큰술
• 채소 육수 500ml
• 바질 또는 오레가노 약간
• 소금, 후추 약간

조리 방법

1. 재료 손질:
   가지와 파프리카는 깍둑썰고 방울토마토는 반으로 자릅니다. 병아리콩은 물에 헹궈 준비합니다.
2. 볶기:
   냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다. 가지와 파프리카를 넣어 3분간 볶습니다.
3. 토마토와 병아리콩 추가:
   방울토마토와 병아리콩을 넣고 2분 더 볶습니다.
4. 육수 붓기:
   채소 육수를 붓고 끓입니다. 중불에서 15분간 뚜껑을 덮고 끓입니다.
5. 간 맞추기:
   소금, 후추로 간을 하고 바질이나 오레가노로 향을 더합니다.

---

2. 향긋한 카레 마녀스프 (Curry Witch’s Soup)

소요시간: 약 35분

칼로리(2인분 기준): 680 kcal

 

재료 (2인분)

• 감자 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 강황가루 1작은술
• 카레가루 1큰술
• 코코넛 밀크 200ml
• 채소 육수 400ml
• 소금 약간

조리 방법

1. 재료 손질:
   감자와 당근은 깍둑썰고, 양파는 얇게 채썰어 준비합니다.
2. 채소 볶기:
   냄비에 감자, 당근, 양파를 넣고 3분간 볶습니다.
3. 양념 추가:
   강황가루와 카레가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 육수와 코코넛 밀크 붓기:
   채소 육수를 붓고 20분간 끓입니다. 코코넛 밀크를 넣고 5분 더 끓입니다.
5. 간 맞추기:
   소금으로 간을 하고 따뜻하게 즐기세요!

---

3. 고구마 마녀스프 (Sweet Potato Witch’s Soup)

소요시간: 약 40분

칼로리(2인분 기준): 460 kcal

 

재료 (2인분)

• 고구마 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 우유 또는 아몬드 밀크 200ml
• 물 300ml
• 버터 1큰술
• 소금, 후추 약간

조리 방법

1. 재료 손질:
   고구마와 당근은 깍둑썰고 양파는 채썹니다.
2. 채소 볶기:
   냄비에 버터를 녹이고 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 고구마와 당근을 넣고 5분간 더 볶습니다.
3. 물 붓기:
   물을 붓고 중불에서 25분간 끓입니다.
4. 블렌딩:
   핸드 블렌더로 곱게 갈아줍니다.
5. 우유 또는 아몬드 밀크 추가:
   우유를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

---

🎩 마녀스프 Seasonish TIP 🎩

1. 감칠맛을 더하고 싶다면?

• 스프에 간장 한 작은술이나 된장 반 작은술을 추가해 보세요. 감칠맛이 확 살아납니다.
• 채소 육수 대신 닭 육수를 사용하면 더 깊은 맛이 납니다.

2. 채소는 다양하게 활용하세요!

• 냉장고 속 자투리 채소들을 모두 활용할 수 있는 게 바로 마녀스프의 매력입니다.
• 브로콜리, 주키니 호박, 셀러리도 훌륭한 재료예요.

3. 더 부드럽고 크리미하게 즐기고 싶다면?

• 블렌더로 곱게 갈아서 크리미한 질감을 만들어 보세요.
• 우유, 코코넛 밀크, 생크림 등을 추가하면 부드러운 맛이 살아납니다.

4. 매운 맛이 필요하다면?

• 고춧가루, 카이엔 페퍼, 스리라차 소스를 약간 넣어 매콤한 버전으로 즐겨보세요. ❤️‍🔥

---

오늘 소개해 드린 마녀스프 3종은 지루할 틈 없이 건강한 식탁을 책임질 거예요. 💪

지중해의 풍미, 카레의 진한 맛, 그리고 달달한 고구마까지! 재료를 자유롭게 응용해 나만의 마녀스프를 만들어보세요. 🎃