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안녕하세요!
다시 돌아온 오트밀 레시피 2탄입니다! 이번에도 간편하고 영양 가득한 오트밀 요리 10가지를 준비했어요.
1탄에서는 오트밀로 아침, 간식, 그리고 다이어트 식단까지 다양하게 즐길 수 있는 방법을 배웠는데요, 이번에는 조금 더 새롭고 흥미로운 조합으로 오트밀의 매력을 한층 더 끌어올려볼게요. 🆙
준비되셨나요? 그럼 바로 시작해볼까요? 😊
1. 오트밀 프리타타 (Oatmeal Frittata)
오트밀로 만드는 이탈리아식 오믈렛! 브런치 메뉴로 딱이에요.
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 20분
- 총 소요 시간: 30분
재료 (2인분)
- 오트밀 1컵
- 달걀 3개
- 우유 1/4컵
- 양파 1/4개 (다진 것)
- 피망 1/4개 (다진 것)
- 베이컨 2줄 (잘게 썰기)
- 파르메산 치즈 2큰술 (선택)
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 오트밀 준비
오트밀을 뜨거운 물에 5분 정도 불려둡니다. 물기를 꼭 짜주세요. - 달걀 혼합
큰 볼에 달걀, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. - 재료 섞기
볼에 불린 오트밀, 다진 채소, 베이컨, 치즈를 넣고 섞습니다. - 팬에 굽기
중약불로 달군 팬에 오일을 두르고 반죽을 부어 평평하게 펼칩니다. 뚜껑을 덮고 10분간 익힌 후 뒤집어서 5분 더 익힙니다. - 완성
노릇하게 구워지면 한 조각씩 잘라서 먹으면 맛있습니다.
2. 오트밀 스무디볼 (Oatmeal Smoothie Bowl)
아침을 든든하게 채워줄 비주얼 폭발 스무디볼!
- 준비 시간: 5분
- 총 소요 시간: 5분
재료 (1인분)
- 오트밀 1/2컵 (불린 것)
- 냉동 바나나 1개
- 냉동 블루베리 1/4컵
- 플레인 요거트 1/2컵
- 꿀 1큰술
- 그래놀라, 견과류, 과일 토핑 적당량
만드는 방법
- 스무디 만들기
믹서기에 오트밀, 바나나, 블루베리, 요거트, 꿀을 넣고 부드럽게 갈아줍니다. - 볼에 담기
스무디를 그릇에 담고, 그래놀라, 견과류, 과일로 데코합니다.
3. 오트밀 커리 (Oatmeal Curry)
밥 대신 오트밀을 사용한 커리 요리!
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 15분
- 총 소요 시간: 25분
재료 (2인분)
- 오트밀 1컵
- 닭가슴살 150g (작게 자르기)
- 양파 1/2개 (다진 것)
- 감자 1개 (작게 깍둑썰기)
- 카레 가루 2큰술
- 물 1컵
- 우유 1/2컵
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 재료 준비
오트밀을 뜨거운 물에 5분간 불려 물기를 제거합니다. - 커리 만들기
팬에 기름을 두르고 양파, 닭가슴살, 감자를 볶습니다. 카레 가루를 넣고 섞은 뒤 물과 우유를 부어 끓입니다. - 오트밀 추가
커리에 오트밀을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
4. 오트밀 야채 스튜 (Oatmeal Vegetable Stew)
신선한 채소와 오트밀로 만들 수 있는 간단하고 건강한 스튜!
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 20분
- 총 소요 시간: 30분
재료 (2인분)
- 오트밀 1/2컵
- 당근 1/2개 (썰기)
- 감자 1개 (깍둑썰기)
- 브로콜리 1/2송이
- 양파 1/4개 (다진 것)
- 식물성 육수 2컵
- 올리브 오일 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 채소 볶기
큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 당근, 감자를 볶습니다. - 육수와 오트밀 추가
식물성 육수와 오트밀을 넣고 끓입니다. - 브로콜리 넣기
브로콜리를 넣고 10분간 끓여 채소가 부드러워지도록 합니다. - 간 맞추기
소금, 후추로 간을 맞추고, 뜨겁게 서빙합니다.
5. 오트밀 찹쌀떡 (Oatmeal Mochi)
쫀득쫀득한 찹쌀떡을 오트밀로 만들어볼까요?
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 10분
- 총 소요 시간: 20분
재료 (6개 분량)
- 오트밀 1컵 (곱게 갈아둔 것)
- 찹쌀가루 1컵
- 뜨거운 물 1/2컵
- 팥소 1/2컵 (선택)
- 콩가루 약간
만드는 방법
- 반죽 준비
볼에 갈아둔 오트밀과 찹쌀가루를 섞고, 뜨거운 물을 조금씩 넣어가며 반죽합니다. - 모양 만들기
반죽을 작게 떼어내어 납작하게 펴고 팥소를 넣어 둥글게 만듭니다. - 찌기
김이 오른 찜기에 넣어 10분간 찝니다. - 마무리
콩가루를 묻혀 완성합니다.
6. 오트밀 피자 크러스트 (Oatmeal Pizza Crust)
피자 크러스트를 오트밀로 대체해 깔끔한 저칼로리 피자를 만들어 보세요!
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 15분
- 총 소요 시간: 25분
재료 (1판 분량)
- 오트밀 1컵 (곱게 갈아둔 것)
- 달걀 1개
- 우유 1/4컵
- 소금 한 꼬집
- 올리브 오일 1큰술
- 피자 토핑 (소스, 치즈, 채소 등)
만드는 방법
- 반죽 준비
갈아둔 오트밀에 달걀, 우유, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다. - 굽기
반죽을 팬에 넓게 펴고 약한 불에서 5분간 굽습니다. - 토핑 추가
구워진 반죽 위에 소스와 토핑을 올리고 180℃ 오븐에서 10분간 굽습니다.
7. 오트밀 에너지볼 (Oatmeal Energy Balls)
휴대하기 좋은 한입 간식! 에너지가 필요할 때 딱 좋아요.
- 준비 시간: 10분
- 총 소요 시간: 10분
재료 (10개 분량)
- 오트밀 1컵
- 피넛버터 1/4컵
- 꿀 2큰술
- 초콜릿 칩 1/4컵
- 견과류 1/4컵 (다진 것)
만드는 방법
- 재료 섞기
큰 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞습니다. - 모양 만들기
한입 크기로 동그랗게 만듭니다. - 보관
냉장고에 넣어 굳힌 후 드세요.
8. 오트밀 버섯 리소토 (Oatmeal Mushroom Risotto)
오트밀로 만드는 이탈리아 감성 리소토!
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 20분
- 총 소요 시간: 30분
재료 (2인분)
- 오트밀 1컵
- 양송이버섯 1컵 (슬라이스)
- 양파 1/4개 (다진 것)
- 닭육수 2컵
- 파마산 치즈 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 재료 볶기
팬에 올리브 오일을 두르고 양파와 버섯을 볶습니다. - 오트밀 넣기
오트밀을 넣고 닭육수를 조금씩 부어가며 끓입니다. - 마무리
치즈, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
9. 오트밀 초코 브라우니 (Oatmeal Choco Brownie)
달콤한 디저트도 다이어트 버전으로!
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 20분
- 총 소요 시간: 30분
재료 (6조각 분량)
- 오트밀 1컵 (갈아둔 것)
- 코코아 가루 2큰술
- 꿀 3큰술
- 달걀 2개
- 베이킹 파우더 1/2작은술
만드는 방법
- 반죽 준비
모든 재료를 섞어 반죽을 만듭니다. - 굽기
오븐에서 180℃로 20분간 굽습니다.
10. 오트밀 닭죽 (Oatmeal Chicken Porridge)
부드럽고 든든한 한 끼, 닭죽을 오트밀로 만들어 보세요.
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 20분
- 총 소요 시간: 30분
재료 (2인분)
- 오트밀 1컵
- 닭가슴살 100g (잘게 찢기)
- 물 2컵
- 대파 1/2대 (다진 것)
- 소금, 후추 약간
만드는 방법
- 닭 육수 끓이기
물에 닭가슴살을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. - 오트밀 추가
육수에 오트밀을 넣고 끓입니다. - 간 맞추기
소금, 후추로 간을 하고 대파를 넣어 마무리합니다.
이렇게 해서 오트밀 레시피 2탄도 완성입니다! 오트밀은 정말 무궁무진하게 활용할 수 있는 재료예요.
여러분의 건강한 한 끼를 책임질 이번 레시피들도 꼭 시도해 보세요. 😄 "오트밀과 함께라면 다이어트도 맛있게!" 🥘😚💪
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