연말 송년회 후 피로는 이걸로 날린다! 건강한 요리 대공개 - 2탄 다이어트! 😉

안녕하세요!

1탄에서 소개한 피로 회복 요리들 잘 따라 해 보셨나요?

이번 2탄에서는 12월 제철 재료를 활용한 다이어트 레시피를 준비했습니다.

연말 송년회도 즐기고, 살 걱정도 덜 수 있는 영양만점 요리들! 가벼운 마음으로도 맛있게 먹을 수 있는 7가지 다이어트 요리를 소개해 드릴게요.

요리 초보자분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 적어뒀으니, 부담 없이 도전해 보세요! 😊

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1. 굴 솥밥 (Oyster Rice Pot)

• 소요 시간: 약 40분
• 재료: 쌀 1컵, 굴 150g, 다시마 1장, 간장 1큰술, 참기름 약간, 쪽파 약간
• 만드는 법:
  1. 쌀을 깨끗이 씻어 30분 정도 불립니다.
  2. 냄비에 쌀과 물(1컵), 다시마를 넣고 중불에서 밥을 지어요.
  3. 밥이 반쯤 익었을 때 굴을 올리고 함께 익힙니다.
  4. 간장과 참기름을 넣어 섞은 후 쪽파로 마무리합니다.

Tip: 굴 대신 바지락으로 대체해도 좋아요.

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2. 고등어 무조림 (Braised Mackerel with Radish)

• 소요 시간: 약 30분
• 재료: 고등어 1마리, 무 200g, 양파 1/2개, 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 물 1컵, 다진 마늘 1작은술
• 만드는 법:
  1. 무는 두껍게 썰고 양파는 채 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다.
  2. 고등어를 얹고 물, 간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.
  3. 중불에서 졸이면서 무가 익으면 완성입니다.

Tip: 다이어트용으로 간을 약간 줄여도 맛있어요.

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3. 배추 샐러드 (Napa Cabbage Salad)

• 소요 시간: 약 10분
• 재료: 배추잎 5장, 사과 1/2개, 방울토마토 5개, 발사믹 드레싱
• 만드는 법:
  1. 배추잎은 한입 크기로 자르고, 사과는 얇게 슬라이스합니다.
  2. 방울토마토는 반으로 잘라 배추와 섞습니다.
  3. 발사믹 드레싱을 곁들여 마무리합니다.

Tip: 배추 대신 양배추를 사용해도 아삭한 맛이 좋아요.

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4. 무생채 곤약국수 (Radish Salad with Konjac Noodles)

• 소요 시간: 약 15분
• 재료: 곤약국수 200g, 무 100g, 고춧가루 1작은술, 식초 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간
• 만드는 법:
  1. 곤약국수는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹굽니다.
  2. 무는 얇게 채 썰어 고춧가루, 식초, 설탕, 소금으로 버무립니다.
  3. 곤약국수와 무생채를 섞어 완성합니다.

Tip: 새콤한 맛이 강할수록 다이어트 중에도 입맛이 돕니다.

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5. 감귤 드레싱 샐러드 (Mandarin Orange Dressing Salad)

• 소요 시간: 약 10분
• 재료: 감귤 2개, 양상추 100g, 아몬드 슬라이스 약간, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 1작은술
• 만드는 법:
  1. 감귤은 껍질을 벗겨 반으로 자릅니다.
  2. 양상추에 감귤과 아몬드를 섞어 담습니다.
  3. 올리브오일과 레몬즙을 뿌려 완성합니다.

Tip: 드레싱에 소금을 살짝 추가하면 단맛과 어우러져요.

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6. 시금치 두부 무침 (Spinach and Tofu Salad)

• 소요 시간: 약 15분
• 재료: 시금치 200g, 두부 1/2모, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금
• 만드는 법:
  1. 시금치를 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다.
  2. 두부는 뜨거운 물에 데쳐 으깨줍니다.
  3. 데친 시금치와 두부를 큰 볼에 넣고 간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 넣어 가볍게 섞습니다.
  4. 완성된 무침을 접시에 담아내면 끝!

Tip: 두부를 팬에 살짝 구워 고소한 풍미를 더해도 좋아요.

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7. 브로콜리 들깨찜 (Steamed Broccoli with Perilla Powder)

• 소요 시간: 약 15분
• 재료: 브로콜리 1송이, 들깨가루 2큰술, 소금 약간, 참기름
• 만드는 법:
  1. 브로콜리를 데쳐 준비합니다.
  2. 데친 브로콜리에 들깨가루, 소금, 참기름을 넣고 버무립니다.

Tip: 간단하지만 고소한 맛이 매력적이에요.

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12월 제철 재료로 만든 다이어트 요리는 부담 없이 맛있게 즐겨보세요!

연말에도 건강 챙기면서 맛있는 한 끼로 새해를 준비해 보세요! "다이어트도 요리도 재미있게!" 😊 💪