초간단 but 초맛있음! 실패 없는 볶음밥 레시피 - 버터 갈릭 쉬림프 볶음밥 🍚

안녕하세요!

오늘은 식감은 바삭! 향은 고소! 입맛은 확 살아나는!
이 메뉴 하나면 고급 레스토랑 부럽지 않아요!

“고소한 버터향에 마늘 풍미 + 탱글한 새우까지!”
이건 진짜... 밥이 아니라 밥 위에 예술입니다 🎨🍤

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22. 버터 갈릭 쉬림프 볶음밥 (Butter Garlic Shrimp Fried Rice) 🍽️

⏱ 소요시간: 15분
🔥 난이도: ★★☆☆☆
📊 칼로리: 약 650~750kcal (1인분 기준)

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🛒 재료 (1인분 기준)

• 밥 1공기 (고슬고슬한 찬밥)
• 새우 6~8마리 (중하 사이즈, 손질된 것 추천!)
• 마늘 3~4쪽 (편 썰기)
• 양파 ¼개
• 대파 약간
• 버터 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 간장 ½작은술
• 식용유 약간
• 파슬리 or 김가루 (선택)

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🍳 만드는 방법

1️⃣ 새우 밑간하기

• 새우는 깨끗이 씻고 물기 제거 후 소금+후추 약간 뿌려 밑간!
• 비린맛 싫다면 레몬즙 살짝 뿌려도 OK 🍋

2️⃣ 버터+마늘 풍미 시작

• 팬에 버터 반 스푼 + 식용유 조금!
• 마늘 넣고 약불에서 천천히 볶아 마늘칩 만들기!
• 마늘은 꺼내두고, 향 올라온 팬에 새우 넣고 볶기!

3️⃣ 새우 익히기

• 새우는 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.
• 색 변하면 바로 꺼내두기! 너무 오래 익히면 질겨요.

4️⃣ 볶음밥 만들기

• 같은 팬에 양파, 대파 볶고 → 밥 넣고 간장 살짝!
• 남은 버터 넣고 볶으면 고소함 두 배!
• 마지막에 새우 넣고 마늘칩도 올려주기!

5️⃣ 플레이팅

• 접시에 담고 파슬리, 김가루, 달걀프라이도 추가하면 더 맛있어요 🍳

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✅ 버터 갈릭 쉬림프 볶음밥 꿀팁!

✔ 마늘칩은 약불에서 천천히! 타지 않게 주의!

✔ 새우는 센불에서 짧게! 탱글함을 지켜요!

✔ 버터 + 간장의 조합은 볶음밥의 고소함 핵심!

✔ 버터가 너무 느끼하다면 반은 식용유로 대체해도 굿!

✔ 토핑으로 파르메산 치즈 살짝 뿌려도 별미예요🧀

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🥄 대체 가능한 재료

• 새우 없으면 오징어나 조갯살로도 OK!
• 버터 없으면 마가린, 올리브유로 대체 가능!
• 마늘 없으면 슬라이스 마늘 대신 다진 마늘 1작은술도 좋아요!
• 파슬리 없으면 쪽파 송송 or 김가루로도 마무리 굿!
• 간장 없으면 굴소스로 대체해도 감칠맛 업!

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고소한 버터, 알싸한 마늘, 탱글한 새우 세 가지가 한 그릇에 모이면?
그건 그냥 볶음밥이 아니라 “밥이 사치”예요 😋✨

다음 23탄은요~ 🍳 소고기 된장 볶음밥으로 돌아올게요!
구수한 된장과 소고기의 깊은 맛! 진짜 미쳤다 말 나올 예정! 기대해주세요~ 🥄❤️

다음 볶음밥에서 또 만나요~!