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안녕하세요!
맛있게 돌아온 오트밀 레시피 6탄입니다! 🎉
벌써 6번째라니, 오트밀로 만들 수 있는 요리가 이렇게나 많다는 거 신기하지 않나요? 🤩
오트밀 하면 흔히 아침에 먹는 죽 같은 이미지가 떠오르지만, 사실은 반찬, 간식, 디저트까지 다양하게 활용할 수 있어요! 오늘은 또 어떤 새로운 레시피가 나올지 기대하면서, 지금 바로 시작해볼까요? 👩🍳✨
1. 오트밀 잔치국수 (Oatmeal Korean Noodle Soup)🍜
밀가루 면 대신 오트밀을 활용한 가벼운 국수 한 그릇!
⏳ 조리 시간: 15분
🛒 재료 (2인분)
- 오트밀 1컵
- 멸치 다시마 육수 2컵
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 쪽파 2큰술 (송송 썬 것)
- 달걀 1개
- 김가루 약간
- 참기름 1작은술
🍜 만드는 방법
- 오트밀 준비
- 오트밀을 끓는 물에 3분 정도 익혀줍니다.
- 육수 만들기
- 멸치와 다시마를 넣고 5분간 끓인 후 건더기를 건져내고 간장, 다진 마늘을 넣습니다.
- 오트밀 넣기
- 익힌 오트밀을 국물에 넣고 한소끔 끓여줍니다.
- 달걀 추가
- 달걀을 풀어 넣고 젓가락으로 살살 저어 익힙니다.
- 완성
- 그릇에 담고 쪽파, 김가루, 참기름을 뿌려 마무리하면 끝!
2. 오트밀 고구마 라떼 (Oatmeal Sweet Potato Latte) 🍠
고소한 오트밀과 달콤한 고구마가 만난 따뜻한 라떼!
⏳ 조리 시간: 10분
🛒 재료 (1인분)
- 오트밀 2큰술
- 고구마 1개 (찐 것)
- 우유 또는 두유 1컵
- 꿀 1큰술
- 계피가루 약간 (선택)
☕ 만드는 방법
- 고구마 으깨기
- 찐 고구마를 으깨어줍니다.
- 끓이기
- 냄비에 우유, 오트밀, 으깬 고구마를 넣고 약불에서 저어가며 끓입니다.
- 블렌딩
- 부드러운 식감을 위해 믹서기로 곱게 갈아도 좋아요.
- 완성
- 꿀을 넣어 단맛을 조절하고, 계피가루를 살짝 뿌려 따뜻하게 즐겨보세요!
3. 오트밀 감자 에그 머핀 (Oatmeal Potato Egg Muffins) 🍳
아침 식사 대용으로 딱 좋은 한입 머핀!
⏳ 조리 시간: 25분
🛒 재료 (3~4개 분량)
- 오트밀 1/2컵
- 감자 1개 (잘게 썬 것)
- 달걀 2개
- 우유 1/3컵
- 치즈 2큰술
- 소금, 후추 약간
🧁 만드는 방법
- 반죽 준비
- 감자를 잘게 썬 후, 오트밀, 달걀, 우유, 치즈, 소금, 후추를 섞어줍니다.
- 머핀 틀에 담기
- 머핀 틀에 반죽을 나누어 담습니다.
- 오븐에 굽기
- 180℃ 오븐에서 20분간 구워줍니다.
- 완성
- 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있는 오트밀 머핀!
4. 오트밀 바질 페스토 파스타 (Oatmeal Basil Pesto Pasta) 🥗
고소한 오트밀로 만든 건강한 파스타 한 그릇!
⏳ 조리 시간: 15분
🛒 재료 (2인분)
- 오트밀 1컵
- 바질 1/2컵
- 견과류 (아몬드, 캐슈넛 등) 2큰술
- 올리브오일 2큰술
- 마늘 1쪽
- 레몬즙 1작은술
- 소금, 후추 약간
- 치즈 약간 (선택)
🍝 만드는 방법
- 페스토 만들기
- 바질, 견과류, 올리브오일, 마늘, 레몬즙, 소금을 믹서기로 갈아 페스토를 만듭니다.
- 오트밀 익히기
- 오트밀을 끓는 물에 3~5분간 익힌 후 물기를 빼둡니다.
- 버무리기
- 따뜻한 오트밀에 바질 페스토를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 완성
- 치즈를 뿌려 마무리하면 더욱 맛있어요!
5. 오트밀 고구마 팬케이크 (Oatmeal Sweet Potato Pancakes) 🍠
다이어트에도 좋은 달콤한 팬케이크!
⏳ 조리 시간: 15분
🛒 재료 (2인분)
- 오트밀 가루 1컵
- 고구마 1개 (찐 후 으깬 것)
- 달걀 1개
- 우유 1/2컵
- 꿀 1큰술
- 베이킹파우더 1작은술
- 계피가루 약간 (선택)
🥞 만드는 방법
- 반죽 만들기
- 오트밀 가루, 으깬 고구마, 달걀, 우유, 꿀, 베이킹파우더를 섞어 반죽을 만듭니다.
- 팬에 굽기
- 약불로 달군 팬에 반죽을 올려 노릇하게 구워줍니다.
- 완성
- 꿀이나 요거트를 곁들이면 더욱 맛있어요!
오늘도 오트밀을 활용한 다양한 레시피를 소개해드렸어요! 🥣
이제 오트밀이 단순한 죽이 아니라 정말 다채로운 요리로 변신할 수 있다는 거 아시겠죠?
오트밀을 활용한 잔치국수 부터 따뜻한 고구마 라떼로 힐링하고, 바질 페스토 오트밀 파스타로 색다른 한 끼까지! 🍽️
맛있게 만들어 드시고, 다음 오트밀 레시피 7탄에서도 새로운 요리로 만나요! 😉👋💛
오늘도 오트밀과 건강하고 행복한 하루 보내세요! 🤗🍠🥗🍛🍳
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