파스타가 이렇게 쉬웠다고? 집에서도 이탈리안 레스토랑 오픈🍷- 토마토 스파게티 🍅

안녕하세요! 👨‍🍳
오늘은 집에서도 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 파스타 레시피 시리즈를 시작하려고 합니다.

자취생부터 바쁜 직장인, 요알못까지 모두 손쉽게 따라 할 수 있도록 한국인의 입맛에 딱 맞는 파스타 레시피를 준비했어요! 🤗

파스타의 세계가 얼마나 다채로운지, 그리고 얼마나 쉽고 재밌게 만들 수 있는지 보여드릴게요. 그럼 오늘 소개할 첫 번째 요리, 토마토소스 스파게티 (Tomato Sauce Spaghetti)입니다! 🍝

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1. 토마토소스 스파게티 (Tomato Sauce Spaghetti)

소요시간: 약 15분
칼로리: 약 450kcal (1인분 기준)

🛍️ 재료

• 스파게티 면 100g
• 토마토소스(시판용) 1컵 (대체: 토마토케첩 2큰술 + 물 1/4컵 + 설탕 약간)
• 양파 1/4개 (대체: 대파 3큰술 또는 생략 가능)
• 다진 마늘 1작은술 (대체: 마늘가루 1/4작은술)
• 올리브오일 2큰술 (대체: 식용유)
• 소금, 후추 약간
• 파슬리 가루 (옵션)

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👩‍🍳 만드는 방법

1. 면 삶기:
   • 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 스파게티 면을 삶습니다.
   • 포장지에 적힌 시간보다 1분 적게 삶으면 쫄깃한 식감을 살릴 수 있어요.
   • 면이 익으면 물기를 빼고 올리브오일 1큰술을 살짝 섞어줍니다. (면끼리 달라붙는 걸 방지해요!)
2. 소스 만들기:
   • 팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 볶아줍니다.
   • 마늘 향이 올라오면 성공입니다!
   • 토마토소스를 붓고, 약간의 물(1/4컵)을 섞어 농도를 조절합니다.
   • 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (취향에 따라 설탕 조금 추가해도 좋아요!)
3. 완성:
   • 삶아둔 면을 소스에 넣고 1~2분간 함께 볶아줍니다.
   • 접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리하면 완성! 🍲

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🌱 Seasonish 팁

• 더 풍미 있게: 바질 잎이나 오레가노를 추가하면 이탈리아 정통 느낌이 살아나요.
• 감칠맛 UP: 버터 한 조각(약 10g)을 마지막에 넣어 마무리해보세요.
• 한국식 변형: 고추장 1작은술을 넣어 매콤한 한국식 토마토 파스타로 즐겨보세요.

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🔄 대체 가능한 재료

• 면: 스파게티 대신 펜네, 푸실리 등 집에 있는 파스타면으로 대체 가능
• 토마토소스: 케첩과 다진 토마토를 섞어 즉석 소스로 활용
• 올리브오일: 일반 식용유나 포도씨유도 문제없어요

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간단하면서 맛있는 토마토 스파게티 어떠세요? 🍝

다음 편에서는 크리미하고 부드러운 크림소스 페투치니 (Cream Sauce Fettuccine)를 소개할게요!
오늘도 맛있는 음식과 함께 행복한 하루 보내세요! 다음 요리도 기대해주세요! 🍜💛