Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민되시죠? 그래서 준비했습니다! 오늘은 새콤매콤한 묵은지를 이용한 묵은지볶음을 맛있게 알려드리겠습니다! 🥄자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳오늘 반찬은 짬조름하고 매콤한 묵은지볶음 (Stir-fried Aged Kimchi) 입니다!  🥄🤗22. 묵은지볶음 (Stir-fried Aged Kimchi)소요시간: 10~15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)묵은지 200g참기름 1큰술설탕 1작은술다진 마늘 1작은술식용유 1큰술통깨 약간만드는 법1. 묵은지 준비하기묵은지는 적당한 크기로 썰어줍니다.너무 오래된 묵은지는 물에 잠깐 헹구면 염도를 맞출 수 있어요.2. 볶기팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 후 묵은지를..

안녕하세요! 겨울철 별미인 과메기는 독특한 풍미로 많은 이들의 입맛을 사로잡죠.오늘은 과메기와 찰떡궁합을 자랑하는 재료들과 함께, 집에서도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 특별한 레시피를 소개하겠습니다!과메기의 매력을 한층 더 끌어올려줄 재료들과 요리를 통해, 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 방법을 알아볼까요? 🤗과메기와 궁합이 좋은 재료들1. 김과 쌈채소 🥬과메기의 짭조름함을 감싸주는 김과 상추, 깻잎, 봄동, 알배추 같은 채소는 궁합이 아주 좋아요. 채소의 신선함이 과메기의 강한 맛을 중화해줍니다.2. 마늘과 고추 🧄🌶️마늘의 알싸한 맛과 고추의 매운맛은 과메기의 풍미를 돋우면서 느끼함을 잡아줍니다.3. 초장 🧂새콤달콤한 초장은 과메기를 찍어 먹기 좋은 소스죠. 과메기의 짭조름한 맛과 조화를 ..