안녕하세요!
오늘 소개할 국수는 열무국수 (Young Radish Cold Noodles)입니다! 🥢🍜
여름철 별미로 딱! 아삭한 열무김치와 시원한 육수의 조합이 환상적인 국수예요.
매콤새콤한 열무김치 국물이 육수에 섞여 입맛을 확 깨워주는 맛! 😋
그럼 국수의 나라로 떠나볼까요? 🍜🌟
🍜 초간단 & 맛있는 국수 레시피 4️⃣ - 열무국수
🕒 소요시간: 20분
🔥 난이도: 초급
🔥 칼로리: 1인분 약 350kcal
🛒 재료 (2인분 기준)
✔ 소면 - 200g
✔ 열무김치 - 1컵 (국물 포함)
✔ 오이 - 1/2개 (채썰기)
✔ 삶은 달걀 - 1개 (반으로 자르기)
✔ 깨소금, 김가루 - 약간
육수 재료
✔ 열무김치 국물 - 1컵
✔ 물 - 1컵
✔ 간장 - 1큰술
✔ 설탕 - 1작은술
✔ 식초 - 1큰술
✔ 얼음 - 5~6개 (선택)
💡 대체 가능한 재료
- 소면 대신 메밀면을 사용하면 더 담백한 맛!
- 열무김치가 없다면 오이김치나 동치미 국물로도 가능해요.
- 새콤한 맛을 더 원하면 식초를 추가하세요.
🥄 만드는 방법
1️⃣ 육수 만들기
👉 볼에 열무김치 국물, 물, 간장, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞어주세요.
👉 시원하게 먹고 싶다면 냉장고에서 10분 정도 차갑게 식혀주세요!
2️⃣ 면 삶기
👉 끓는 물에 소면을 넣고 3~4분 삶아줍니다.
👉 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고, 탱탱한 식감을 살리기 위해 조물조물 문질러줍니다.
👉 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
3️⃣ 완성 & 플레이팅
👉 그릇에 삶은 면을 담고, 차가운 육수를 부어줍니다.
👉 열무김치, 채썬 오이, 삶은 달걀을 예쁘게 올려줍니다.
👉 마지막으로 깨소금과 김가루를 솔솔 뿌려 완성! 🎉
🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!
✔ 더 차갑게 먹고 싶다면 육수에 얼음을 추가해 보세요!
✔ 매운맛을 원하면 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋아요.
✔ 달콤한 맛을 원한다면 설탕을 조금 더 넣어보세요.
어때요? 시원하고 개운한 열무국수! ❄️🍜
뜨거운 여름철, 한 그릇이면 더위가 싹~ 날아갈 거예요! 다음 국수 레시피도 기대해주세요! 😊
오늘도 맛있고 행복한 하루 보내세요! 🍜✨
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