겨울 바다의 작은 선물, 굴바다의 우유. 이 한 단어만으로도 굴이 얼마나 매력적인지 충분히 느껴지죠. 차가운 겨울바다 속에서 자란 굴은 마치 보물처럼 작은 껍데기 안에 진귀한 맛과 풍미를 가득 품고 있어요. 굴껍데기를 열기 전에는 그 속을 알 수 없다는 점이 꼭 삶과도 닮았다는 생각이 들어요. 하지만 겨울철 식탁 위에 오르는 굴은 언제나 기대 이상의 맛과 영양을 선사해요.굴의 효능, 바다에서 온 건강 비결굴은 정말 몸에 좋은 음식이에요. 칼슘, 철분, 아연 같은 미네랄이 듬뿍 들어 있어서 건강에 큰 도움을 줘요. 특히 아연은 면역력을 키워주는 데 탁월한데, 겨울철 감기가 찾아올 때 따끈한 굴국 한 그릇만큼 든든한 게 없어요. 굴은 단백질도 풍부하고 오메가-3 지방산까지 포함하고 있어서 심혈관 건강에도 좋..
