Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 얼큰하고 부드러운 순두부찌개 레시피를 알려드릴게요!매콤한 국물에 촉촉하게 풀어진 순두부, 밥 한 공기 말아 먹으면 그야말로 완벽한 한 끼! 🍚🔥특별한 재료 없이도 맛있게 끓이는 방법, 함께 만들어 볼까요? 🧑‍🍳55. 순두부찌개 레시피 (Soft Tofu Stew)📌 소요시간: 15~20분📌 난이도: ★★☆☆☆🛒 재료 (2~3인분)✔ 순두부 1팩 (300g)✔ 돼지고기 (or 소고기, 해물) 100g✔ 양파 1/4개✔ 애호박 1/4개✔ 대파 1/2대✔ 청양고추 1개 (선택)✔ 달걀 1개✔ 식용유 1큰술🍲 양념장 재료✔ 고춧가루 1.5큰술✔ 고추기름 (or 식용유) 1큰술✔ 다진 마늘 1큰술..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 봄이 오면 생각나는 봄동 된장무침 레시피를 소개할게요.봄동의 부드럽고 달콤한 맛에 된장의 감칠맛이 더해지면 정말 밥 한 공기가 순삭!간단하면서도 건강한 반찬으로 제격인 요리랍니다. 함께 만들어 볼까요? 🧑‍🍳54. 봄동 된장무침 (Seasoned Spring Cabbage with Doenjang)소요시간: 10~15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)봄동 200g (약 5~6장)된장 1큰술고추장 1작은술 (선택)다진 마늘 1작은술참기름 1큰술통깨 1큰술식초 1작은술고춧가루 1작은술물 약간 (조절 가능)만드는 법1. 봄동 손질하기봄동은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 잔여 흙과 불순물을 제거합니다.물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 ..

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘 소개할 반찬은 짭조름하고 고소한 꽈리고추멸치볶음 (Stir-fried Shishito Peppers with Anchovies) 입니다!짭조름한 멸치와 아삭한 꽈리고추가 만나 밥 한 공기 뚝딱~ 반찬으로 딱이에요! 🍚✨자, 바로 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳41. 꽈리고추멸치볶음 (Stir-fried Shishito Peppers with Anchovies)소요시간: 15분난이도: ★☆☆☆☆재료 (2~3인분)꽈리고추 150g잔멸치 80g다진 마늘 1작은술간장 1큰술물엿 1큰술 (or 올리고당)설탕 1작은술식용유 2큰술통깨 약간참기름 1큰술만드는 법1. 재료 손질하기꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 반으로 살짝 칼집을 내주세..