봄을 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 봄동 참깨 드레싱 샐러드🥗

안녕하세요~! 😃

봄 하면 빠질 수 없는 채소가 뭐죠? 바로 봄동이죠!
봄동은 겨울을 이겨낸 힘으로 아삭하고 달달한 맛이 정말 끝내주는 채소예요.
"봄동은 그냥 겉절이로만 먹는 거 아니냐?" 하시겠지만, 샐러드로 만들어도 정말 기가 막히게 맛있다는 거! 😆

오늘은 고소하고 담백한 참깨 드레싱을 곁들여서 봄 제철 샐러드를 만들어볼께요
"샐러드 어렵지 않아요~! 그냥 섞으면 끝이에요~"
간단하게 만들 수 있지만, 맛은 정말 레스토랑 뺨치는 고급스러움을 느낄 수 있습니다. 바로 시작해볼까요? 🎉

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🌸 봄내음 가득! 봄 철 샐러드 2️⃣

봄동 참깨 드레싱 샐러드 (Spring Cabbage Salad with Sesame Dressing) 🥬

💪 칼로리 : 약 200 Kcal

🕒 소요시간: 10분

 

🛒 재료 (2인분)

✔ 봄동 – 5~6장 (한 줌 정도)
✔ 방울토마토 – 6개 (상큼함 추가!)
✔ 오이 – 1/2개 (얇게 슬라이스)
✔ 삶은 달걀 – 1개 (선택 사항, 든든하게 먹고 싶을 때)
✔ 소금 – 약간

🛒 참깨 드레싱 재료

✔ 참깨 – 2큰술 (고소함 가득!)
✔ 간장 – 1큰술
✔ 식초 – 1큰술
✔ 올리고당 – 1큰술 (꿀도 가능)
✔ 참기름 – 1큰술
✔ 마요네즈 – 1큰술 (더 고소하게!)
✔ 다진 마늘 – 1/2작은술 (향을 살짝 더해줘요)

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🥣 만드는 법

1️⃣ 봄동 손질하기: 봄동은 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2️⃣ 오이와 방울토마토 손질: 오이는 얇게 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요.
3️⃣ 드레싱 만들기: 분량의 드레싱 재료(참깨, 간장, 식초, 올리고당, 참기름, 마요네즈, 다진 마늘)를 모두 섞어주세요.
👉 TIP: 참깨는 살짝 볶아서 절구로 빻아주면 고소함이 두 배!
4️⃣ 재료 섞기: 큰 볼에 손질한 봄동, 오이, 방울토마토를 넣고, 참깨 드레싱을 넣어 가볍게 버무려줍니다.
5️⃣ 플레이팅: 접시에 예쁘게 담고, 삶은 달걀을 썰어 올리면 완성! 🎉

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🍽️  Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 조금 썰어 넣어도 맛있어요!
✅ 닭가슴살을 추가하면 더 든든한 한 끼 샐러드로 OK!
✅ 남은 봄동은 겉절이로 만들어도 굿!

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자, 이렇게 해서 봄동 참깨 드레싱 샐러드가 완성됐습니다! 🎉
고소하면서도 상큼하고, 아삭한 식감까지! 정말 봄을 제대로 담아낸 한 접시죠?

"샐러드가 이리 간단하고 맛있을 수 있나요~? 그냥 툭툭 썰어서 섞기만 했는데 이 맛이 난다고요~?" 😆
봄동의 달달한 맛과 참깨 드레싱의 고소함이 만나서 정말 감동적인 맛이 완성됩니다.
밥반찬으로도, 브런치로도, 고기 요리에 곁들여도 찰떡!

다음에는 또 다른 봄철 제철 재료를 활용한 간단하고 맛있는 요리 알려드릴게요!
그럼 다음 레시피에서 만나요~! 오늘도 맛있게 드세요~! 😆🙌