겨울 한 그릇에 담다! 상큼하고 건강한 제철 샐러드 - 구운 무 연어 샐러드🥗

안녕하세요! 😄
겨울에는 달콤하고 담백한 뿌리채소가 최고죠!
오늘은 겨울 대표 채소 무를 구워서 달콤함을 살리고,
훈제 연어와 함께 풍미 가득한 샐러드를 만들어볼게요 🥗

고소한 연어와 달콤한 구운 무,
거기에 상큼한 레몬 드레싱이 더해져 겨울 식탁을 더욱 특별하게 해준답니다 🍋

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❄️ 추운 겨울 입안 가득 상큼하게 맞이하자! 겨울 철 샐러드 4️⃣

구운 무 연어 샐러드 (Roasted Radish & Smoked Salmon Salad) 🥗

겨울철 뿌리채소의 달콤함과 연어의 고소함, 상큼한 드레싱이 만나 풍미 가득한 샐러드

💪 칼로리 : 약 340 Kcal

⏱ 소요시간: 약 20분

🛒 재료 (2인분)

• 무 – 1/2개 (중간 크기, 얇게 슬라이스)
• 훈제 연어 – 80g
• 어린잎 채소 – 한 줌
• 방울토마토 – 5~6개
• 올리브오일 – 1큰술
• 소금, 후추 – 약간

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🍋 드레싱 재료 (레몬 허니 드레싱)

• 올리브오일 – 2큰술
• 레몬즙 – 1큰술
• 꿀 – 1작은술
• 소금, 후추 – 약간

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🍳 만드는 법

1️⃣ 무 굽기

• 무는 얇게 슬라이스 후 올리브오일, 소금, 후추로 간을 합니다.
• 팬에 노릇하게 굽거나 오븐 180℃에서 10분 정도 구워 달콤하게 만들어주세요.

2️⃣ 드레싱 만들기

• 올리브오일, 레몬즙, 꿀, 소금, 후추를 섞어 상큼한 드레싱을 준비합니다.

3️⃣ 샐러드 완성하기

• 접시에 어린잎 채소를 깔고 구운 무를 올립니다.
• 훈제 연어와 방울토마토를 얹고 드레싱을 뿌려 마무리! 🥗

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🍽️ Seasonish의 맛있게 먹는 팁!

✅ 무는 얇게 슬라이스할수록 빨리 익고 달콤함이 살아나요.
✅ 훈제 연어 대신 삶은 닭가슴살이나 구운 연어로 대체 가능!
✅ 드레싱에 다진 허브(딜, 파슬리)를 넣으면 향이 훨씬 살아납니다 🌿

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달콤하게 구운 무와 고소한 연어,
상큼한 레몬 드레싱의 조화로 겨울에도 가볍고 든든하게 즐길 수 있는 샐러드랍니다 😋