Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요!오늘은 좀 더 입이 심심할 때나 가볍게 한 끼로 딱 좋은, 바삭하고 고소한 요리 준비해봤습니다!튀김은 부담스럽고, 전 부치면 기름 걱정되시죠?하지만 이건 달라요!밀가루 없이! 기름도 살짝만! 바삭한 건강 전! 😋🥒 두부 오이전 (Tofu & Zucchini Pancakes)소요 시간: 약 20분당 수치: 탄수화물 약 10~12g/1인분 🛒 재료 (2인분 기준)부드러운 두부: 1모 (300g)오이: 1개 (애호박도 가능)당근: 1/4개달걀: 1개귀리 가루 or 병아리콩가루 (없으면 현미가루): 2큰술소금, 후추: 약간올리브오일 or 포도씨유: 약간🍳 만드는 방법두부 물기 제거키친타월로 감싸고 무거운 접시로 눌러 10분 정도 물기를 뺍니다.물기를 잘 빼야 바삭하게 부쳐져요!채소 손질오이와 ..

안녕하세요!오늘은 당뇨인이 든든하게 한식 한 끼 즐기고 싶을 때 딱 좋은 메뉴를 소개할게요."밥이 땡기는데 혈당 걱정돼요…" 하는 날 있잖아요?그럴 땐 요거 어떠세요?불고기의 달달한 양념은 줄이고, 감칠맛은 그대로!고기는 적당히, 버섯은 듬뿍!현미밥 반 공기로도 포만감 가득! 혈당은 차분히, 입맛은 활활 살아납니다 😋🍲 버섯 불고기 덮밥 (Mushroom Bulgogi Rice Bowl)소요 시간: 약 20~25분당 수치: 탄수화물 약 30g 이하 (현미밥 1/2공기 기준) 🛒 재료 (2인분 기준)소고기 (불고기용): 150g양파: 1/2개표고버섯 or 새송이버섯: 1컵대파: 1/2대다진 마늘: 1작은술저염 간장: 2큰술알룰로스 or 스테비아: 1작은술참기름: 1작은술후추, 통깨: 약간현미밥 or ..

안녕하세요!오늘은 아삭하면서 담백한 닭가슴살 채소말이 (Chicken Breast Veggie Roll)를 소개해드릴게요!닭가슴살로 아삭한 채소들을 돌돌 말아 담백하고 건강하게 즐길 수 있는 레시피랍니다.혈당 걱정도 덜고, 입안 가득 상큼한 맛까지! 그럼 바로 시작해볼까요? 🍗🥕16. 닭가슴살 채소말이 (Chicken Breast Veggie Roll)소요 시간: 약 25분당 수치: 탄수화물 약 4g/1인분재료 (2인분 기준)닭가슴살: 1덩이 (얇게 슬라이스)당근: 1/4개 (길쭉하게 채 썰기)오이: 1/4개 (길쭉하게 채 썰기)파프리카: 1/4개 (얇게 채 썰기)부추: 한 줌소금, 후추: 약간올리브유: 1큰술소스 재료:저염 간장: 1큰술식초: 1작은술올리브유: 1작은술레몬즙: 1작은술참깨: 약간만드..