Seasonish Stories (제철의 이야기)

안녕하세요! 😊매일 "오늘은 무슨 반찬을 만들지?" 고민하시나요?오늘은 동글동글 영양만점 귀여운 콩을 활용해 맛있는 콩자반을 알려드리겠습니다!자, 이제 냉장고 문 열고 같이 시작해 볼까요? 🚪🧑‍🍳오늘 소개할 반찬은 짭조름하고 고소한 콩자반 (Soy-Glazed Black Beans)입니다. 🫘 🍚34. 콩자반 (Soy-Glazed Black Beans)소요시간: 40분난이도: ★★☆☆☆재료 (2~3인분)서리태(검은콩) 1컵 (약 150g)물 2컵간장 3큰술설탕 2큰술올리고당 1큰술 (또는 물엿)참기름 1작은술통깨 약간만드는 법1. 콩 불리기서리태는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 3시간 이상 불려줍니다.불린 콩은 물기를 빼고 준비합니다.2. 콩 삶기냄비에 콩과 물 2컵을 넣고 강불에서 끓입니다.끓기..

더덕과 궁합이 좋은 음식들 2탄: 새로운 조합, 더 맛있는 레시피! 🤗안녕하세요!지난번 1탄에서 더덕과 꿀, 배, 고추장 같은 찰떡 궁합 재료로 맛있는 요리를 선보였었죠?이번 2탄에서는 한층 더 색다르고 창의적인 재료 조합으로 새로운 더덕 요리를 소개해 드릴게요.더덕의 풍미를 더욱 살리고, 건강까지 챙길 수 있는 레시피를 준비했으니, 오늘도 따라오세요! 😊더덕과 궁합이 좋은 새로운 재료들콩 (두부, 된장) 🫘고소한 맛과 단백질 풍부한 콩류는 더덕과 건강한 조화를 이룹니다.견과류 (호두, 아몬드) 🥜고소하고 바삭한 식감이 더덕의 쌉쌀한 맛을 부드럽게 합니다.유자 🍋  상큼한 유자 향이 더덕의 풍미를 살려줍니다.우유 (치즈) 🥛🧀유제품의 부드러움이 더덕과 어우러져 고급스러운 맛을 냅니다.김치 ?..