잣: 한 알, 그 속에 담긴 풍미와 건강어릴 적, 엄마가 김장할 때면 찬바람 속에서도 잣이 빠지지 않던 그릇에 늘 한 움큼씩 들어갔던 기억이 납니다.그때 그 고소한 잣의 맛은, 김치 속에서만 느껴지는 게 아니라, 그저 먹을 때마다 속이 따뜻해지는 마법 같았죠.잣 한 알이, 이렇게 일상의 고요한 순간들을 특별하게 만드는 힘을 가지고 있다는 사실을 알게 된 건 그 후였어요.“겨울이면 어김없이 생각나는 그 고소함. 누군가의 손길을 느낄 수 있을 만큼 따뜻하고 정겨운 그 맛, 잣이 선사하는 특별함은 그냥 지나칠 수 없는 기분을 만들어줍니다.” 잣의 제철은 사실 가을이 시작될 무렵부터 겨울까지, 한정된 시간 동안 그 고소한 맛을 즐길 수 있어요. 가을의 끝자락, 나무에서 떨어진 잣들이 하나둘, 풍성하게 모여 나오..
